Nové recepty

Recept na výborný vianočný puding

Recept na výborný vianočný puding


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Dezert
  • Pudingy
  • Parný puding

Tento krásny recept na vianočný puding je v našej rodine štyri generácie a je bohatý, vlhký a dosť lepkavý, to všetko by mal byť perfektný vianočný puding. Za tie roky sme porušili tradíciu tým, že sme pridali niekoľko prísad, ale stále ich radi robíme na „rozhýbanú nedeľu“ a stále miešame od východu na západ.

Toto urobilo 144 ľudí

PrísadyPorcie: 6

  • Drvené lúhované 110 g
  • 55 g preosiatej múky
  • 110 g bielej strúhanky
  • 265 g cukru demerara
  • 140 g sultánov
  • 140 g hrozienok
  • 140 g ríbezlí
  • kôra a šťava z 1 pomaranča
  • kôra a šťava z 1 citrónu
  • 160 g čerešne glace
  • 1 lyžička miešaného korenia
  • 1 lyžička mletého muškátového orieška
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 2 vajíčka, rozšľahané
  • 140 ml brandy
  • 70 ml silný

MetódaPríprava: 20 minút ›Varenie: 8 hodín› Pripravené za 8 hodín 20 minút

  1. V miske zmiešajte lúsku, múku, strúhanku, cukor, ovocie a korenie a dobre premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte vajíčka, brandy a stout a dobre premiešajte. Pridajte tekutinu k suchým prísadám a premiešajte. Misku prikryte tanierom a nechajte cez noc v chladničke.
  2. Na druhý deň vymastíme 1L pudingovú panvicu a pridáme pudingovú zmes. Prikryjeme dvoma listami skladaného pergamenu, potom prikryjeme alobalom a zaistíme okolo okraja umývadla kuchynskou šnúrkou.
  3. Vložte na trivet do veľkej panvice na stredný oheň a potom nalejte dostatok vody, aby sa dostala do polovice pudingovej panvice. Prikryte a potom duste 8 hodín, podľa potreby dolejte vodu. Vyberte z panvice a podávajte alebo skladujte.

Tip

Vždy varujte svoju rodinu alebo hostí, ak ste do pudingu pridali šesť pencí alebo akékoľvek iné kúzlo.
Ak chcete puding skladovať a ohrievať, mali by ste ho znova zabaliť do čistého pergamenu a mušelínovej utierky. Puding je možné skladovať niekoľko mesiacov. Na zahriatie varte v pare rovnakým spôsobom ako v kroku tri 3 hodiny.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(8)

Recenzie v angličtine (7)

Aby som včera rozprúdil nedeľu, uvaril som tento puding a uvaril ho v pomalom hrnci - geniálne! Suroviny na 2L pudingovú misu som zdvojnásobila a obalila ich nariasenou alobalom a pergamenom na pečenie. Na vysokom nastavení pomalého hrnca sa bez problémov dusí perfektne za 8 hodín! Už nikdy nebudem na sporáku variť vianočný puding !!-25. novembra 2013

Veľmi klasický puding, ktorý som si istá, že moja rodina bude na Štedrý deň-18. novembra 2013 milovať

Keď to píšem, moje pudingy jemne bublajú na sporáku. Trochu som doladil, pridal som 1 polievkovú lyžicu čierneho melasy. Nádherne vonia-10. decembra 2015


Recepty na vianočný puding - 12 receptov

Naša rodina si na Vianoce užila tento vynikajúci puding Figgy Toffee a som si istý, že to bude nový prírastok od č.

  • TVRDÝ TOFFEE:
  • 2 3/4 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 lyžička soli
  • 2 1/2 šálky sušených čiernych miskových fíg, stonky odstránené a každý nakrájaný na 6 kúskov
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 1 1/2 šálky horúcej vody, tesne pod dusením
  • 1 šálka plus 2 lyžice tmavohnedého cukru
  • 4 vajcia
  • 1 tyčinkové maslo, rozpustené
  • 1 šálka nakrájanej karamely (podľa receptu)
  • 1 1/2 šálky karamelovej omáčky (nasledujúci recept)
  • 1 šálka cukru
  • 1/2 šálky silnej smotany
  • 1 tyčinka masla
  • štipka soli
  • TOFFEE OMÁČKA:
  • 1 šálka plus 2 lyžice tmavohnedého cukru
  • 1 tyčinka masla
  • 2 lyžice tmavého kukuričného sirupu
  • 1 pohár ťažkej smotany
  • štipka soli

Vianocny puding

Je to skutočne kašovitý puding, pretože obsahuje sušené figy, ako aj všetky bežné sušené ovocie

  • SUCHÉ ZLOŽKY:
  • 1 1/4 šálky mäkkej hnedej alebo bielej strúhanky
  • 1/2 šálky sušených marhúľ, nakrájaných na približne rovnakú veľkosť ako hrozienka
  • 1/2 šálky sušených fíg, nakrájaných na približne rovnakú veľkosť ako hrozienka
  • 1 šálka ríbezlí
  • 1 šálka hrozienok bez semien
  • 1 šálka sultánov alebo hrozienok
  • 6 polievkových lyžíc kandizovanej kôry najemno nasekanej
  • 1/4 šálky mandlí, jemne nasekaných
  • 1 šálka svetlého alebo tmavého cukru muscovado
  • 1 šálka strúhanej sánky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička mletého miešaného korenia
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
  • MOKRÉ ZLOŽKY:
  • 1 pomaranč, kôra a šťava
  • 1 citrón, kôra a šťava
  • 1 jablko, zbavené jadrovníka a nastrúhané
  • 3 vajcia z voľného výbehu, ľahko rozšľahané
  • 10 lyžíc hrubého alebo podobného tmavého piva
  • 10 lyžíc mlieka
  • 4 lyžice brandy
  • maslo, na vymastenie pudingových misiek

Vaječný puding

Ak milujete vaječný likér, určite musíte vyskúšať tento vaječný koňakový puding! Odporúčam podávať s trochou šľahačky.

  • 1/3 šálky kryštálového cukru
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 2 1/4 šálky vaječného likéru
  • 3 žĺtky
  • 2 polievkové lyžice bourbonu, ak je to žiaduce
  • 1/4 šálky smotany na šľahanie
  • 1 lyžička práškového cukru
  • Mletý muškátový oriešok, podľa chuti

Puding z pekanového koláča

Domáca plnka z pekanového koláča sa naleje na kocky francúzskeho chleba a upečie sa na lahodnosť! Tento recept je ako stvorený na

  • 1 (16 uncí) bochník francúzskeho chleba, nakrájaný na 1 1/2-palcové kocky, asi 8 šálok
  • 3 lyžice nesoleného masla, rozpustené
  • 3 veľké vajcia
  • 1 1/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
  • 1/4 šálky cukru
  • 1/3 šálky svetlohnedého cukru, pevne zabalené
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • Mierna 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 1 šálka pekanových orechov, veľké kúsky a polovice

Ryžový puding z mandľového mlieka

Tento ryžový puding z mandľovej mliečnej ryže s porciou iba 184 kalórií je pochúťkou bez viny

  • 2 1/2 šálky hodvábu Pure Almond Original alebo Vanilla
  • 1/3 šálky bielej ryže s krátkym zrnom alebo ryže Arborio
  • Štipka soli
  • 1 vajce
  • 1 lyžička vanilky
  • 1/4 čajovej lyžičky škorice
  • 1 až 2 polievkové lyžice javorového sirupu, hnedého cukru alebo medu, ak používate Silk Original
  • 1/2 šálky hrozienok

Krémový ryžový puding

Tento krémový ryžový puding je ľahký a chutný s použitím ryže, kondenzovaného mlieka a škorice ozdobených jahodami.

  • 1 šálka ryže
  • 2 šálky vody
  • 4 šálky mlieka
  • 1/4 šálky sladeného kondenzovaného mlieka
  • 2 škoricové tyčinky
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • Jahody, na ozdobu
  • Listy mäty, pre garnsih

Pomalý hrniec vanilkový tapiokový puding

Veľmi jednoduchý, ale elegantný puding, ktorý vám skutočne praskne v ústach! Tento recept nasýti dav, takže je dokonalý.

  • 1 šálka malých tapiokových perál
  • 8 šálok nesladeného nemliečneho mlieka (obyčajného alebo vanilkového)
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 1 šálka cukru (alebo vášho obľúbeného sladidla podľa chuti, pravdepodobne bude potrebovať napríklad menej ako 1 šálku agávového nektáru)

Pudingové pudingy

Rozjasnite svoju sviatočnú náladu niektorými báječnými zábermi z pudingového vajíčka

  • 3/4 šálky studeného vajíčka
  • 1 malá krabička vanilkového instantného pudingu
  • 1/2 šálky krémového likéru (napríklad Caramel Bailey’s)
  • 1/4 šálky brandy, rumu alebo bourbonu
  • 1 (8-unca) vaňa extra krémová Cool Whip, rozmrazená v chladničke
  • Posypeme muškátovým orieškom (najlepšie je čerstvo nastrúhaný!)

Krémový domáci ryžový puding v štýle tlakového hrnca

Od Foodiewife, pastva pre oči

Ak nevlastníte tlakový hrniec, môžete si tento recept pripraviť aj na sporáku

  • 1 1/2 šálky ryže Arborio
  • 3/4 šálky cukru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky škorice
  • 5 pohárov mlieka
  • 2 vajcia
  • 1 pohár pol na pol
  • 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 šálka hrozienok (ja som použila zlaté)

Ľahký ryžový puding z tekvicového koláča

Tento ryžový nákyp s tekvicovým koláčom je pripravený iba za 20 minút!

  • 1 1/2 šálky bielej ryže MINUTE®
  • 1 12-uncová plechovka odpareného mlieka NESTLÉ® CARNATION®
  • 1 šálka 100% čistej tekvice LIBBY'S®
  • 1 pohár vody
  • 1/2 šálky baleného tmavohnedého cukru
  • 2 čajové lyžičky korenia z tekvicového koláča
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • Drvené škoricové grahamové krekry, šľahačka alebo opečené nakrájané pekanové orechy (voliteľné)

Vanilkový škoricový tapiokový puding

Nie je nič lepšie ako teplá misa tapiokového pudingu, aby ste vo vnútri získali ten rozmazaný a upokojujúci pocit

  • 1/2 šálky veľkej perlovej tapioky
  • 3 šálky plnotučného mlieka
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 3 celé škoricové tyčinky alebo mletá škorica podľa chuti
  • 2 žĺtky
  • 1/2 šálky smotany na šľahanie
  • 1/2 šálky plus 3 polievkové lyžice cukru, rozdelené
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Čerešňový alebo malinový tapiokový puding

Textúra tohto pudingu je veľmi neobvyklá, rovnako ako farba, vďaka čomu je zábavným dezertom najmä pre deti!


14 najlepších receptov na vianočný puding

Ak si vyrábate vianočný puding sami, máme pre vás všetky recepty, od klasických až po slávnostné zvraty.

Existuje množstvo skvelých supermarketových vianočných pudingov. Ale ak si chcete vyrobiť svoj vlastný, máme na výber 13, vrátane vianočného pudingu z rumu a slivky a tiež vianočného pudingu na poslednú chvíľu. Nezabudnite, že nedeľa Stir-Up Sunday 2020 je 22. novembra.

Ovocná nádielka klasického vianočného pudingu. Podávajte so smotanou alebo bujným krémom, ak máte radi.

Tento ľahký, ale luxusný puding oslavuje klasický šampanský kokteil. Plátky pomaranča sú jednoduchým spôsobom ozdobenia a dodávajú nádhernú chuť. Oživte to trochou jedlého zlatého lesku a koniec koncov, sú predsa Vianoce! Ovocie namočte večer pred plánovaním varenia pudingu.


Recept na výborný vianočný puding - recepty

Všetky orechy nasekajte najemno a nechajte ich bokom. Tiež nakrájajte hrozienka a čierne ríbezle. Teraz vezmite misku a pridajte do nej kandizované šupky a orechy. Nalejte brandy. Namočte 5-6 hodín, aby orechy a ovocie nasali chuť pálenky. Teraz na výrobu tohto klasického vianočného pudingu vezmite najskôr veľkú misku. Teraz pridajte univerzálnu múku so soľou, sódou bikarbónou, muškátovým orieškom a škoricou. Dobre premiešajte a dvakrát prepasírujte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne premiešali.

Krok 2 Beat zmes

Teraz vezmite ďalšiu misku a pridajte do nej maslo a cukor. Zaistite, aby bolo maslo izbovej teploty. Zmes dobre šľahajte, kým sa cukor nerozpustí. V tomto mieste pridajte vajíčka a vanilkovú esenciu. Dobre šľahajte, kým nebude zmes svetlá a penivá.

Krok 3 Do zmesi pridajte múku

K tejto zmesi pomaly po lyžiciach pridávame múku, aby sa múka rovnomerne premiešala a nevznikli hrudky. Miešajte, kým sa nezmieša celá múka. V tomto mieste pridajte orechy a ovocie namočené v brandy.

Krok 4 Varte na miernom ohni

Vezmite pudingovú formu a vymastite ju maslom. Nalejte do nej cesto. Nechajte variť v pare na miernom ohni jednu až dve hodiny. Plameň by mal byť veľmi nízky, inak by sa puding mohol pripáliť. Po hodine musíte vložiť špíz, aby ste skontrolovali, či je puding hotový. Ak vyjde čistý, váš puding je pripravený.

Krok 5 Krásne ozdobte puding

Vypnite plameň a vyberte puding z pudingovej formy. Nechajte mierne vychladnúť. Ozdobte ho čerešňami a cezmínou. Podávame s čokoládovou omáčkou alebo vanilkovou zmrzlinou alebo jednoducho s kopčekom smotany.


Recept na vianočný puding Maltesers

Kredit: TI Media Limited

Výživa na porciu

Naučte sa, ako urobiť túto showstopper vianočného pudingu Maltesers. Je to perfektná alternatíva vianočného pudingu!

Deti si tento impozantný vianočný puding Maltesers jednoducho zamilujú. Táto alternatíva k vianočnému pudingu namiesto toho nahradí ovocnú a chrumkavú namočenú špongiu za bohatú, jemnú čokoládovú špongiu. Ozdobte maltézskymi kúskami, pokvapkajte bielou čokoládou a na vrch dajte glazované čerešne a trblietky, aby to vyzeralo ako pravý vianočný puding. Tento dezert by bol perfektným stredobodom Vianoc, ale je sám o sebe vynikajúci, ale vždy si môžete pridať smotanu a zmrzlinu, ak máte pocit, že potrebujete trochu viac zhovievavosti! Tento recept slúži 12 ľuďom a jeho varenie bude trvať asi 50 minút a je ideálny pre veľký dav.

Teraz ste urobili čokoládovú verziu a je čas na skutočnú vec! Postupujte podľa nášho skutočne jednoduchého receptu na najchutnejší vianočný puding!


Metóda

Na ozdobu budete potrebovať 1,7 litra/3 pinty/1 pol litra tepelne odolnej plastovej pudingovej misky s vekom a tiež vetvičku cezmíny.

  1. Ríbezle, sultánky a sušené slivky dajte do misky s Pedrom Ximénezom, misku trocha premiešajte, potom prikryte potravinárskou fóliou a nechajte lúhovať cez noc alebo až 1 týždeň.
  2. Akonáhle ovocie pominie, dajte do varu veľkú panvicu vody alebo zohrejte trochu vody v bežnom parníku a namažte žiaruvzdornú plastovú pudingovú misku (alebo misky) a nezabudnite tiež namazať veko.
  3. Vo veľkej mise zmiešajte všetky zvyšné pudingové prísady (okrem vodky), buď tradičným spôsobom, alebo akýmkoľvek spôsobom, akým zvolený spôsob miešania a kto ho robí, pravdepodobne neovplyvní výsledok vašich prianí alebo tvoje vianoce.
  4. Pridajte namočené ovocie, vmiešajte do poslednej kvapky likéru gumovou stierkou a dôkladne premiešajte, potom primiešajte colou očistené mince alebo dedičné zaklínadlá. Ak sa vôbec bojíte úmrtí spôsobených dusením pri stole, hardvér vynechajte.
  5. Zmes vyškriabte a vtlačte do pripravenej pudingovej misy, vyžmýkajte ju a dajte na viečko. Potom zabaľte vrstvou fólie (pravdepodobne nie je potrebná, ale robím to tak, ako som mal kedysi pri varení pudingu v pare puding) a tak, aby bola panvica vodotesná, potom misku buď vložte do panvice vriacou vodou (vyjde do polovice umývadla) alebo do vrchu uzatvoreného parníka (táto veľkosť umývadla sa dokonale zmestí do hornej časti môjho viacúčelového hrnca) a v pare 5 hodín, pričom každú chvíľu kontrolujte, či je voda neodbublala.
  6. Keď má 5 hodín, opatrne ho odstráňte (nechcete sa popáliť) a pokiaľ je to zvládnuteľné, rozbaľte fóliu a puding dajte do umývadla niekam z cesty v kuchyni alebo, ak máte šťastie dosť, špajza, do Štedrého dňa.
  7. Na veľký deň zabalíme puding (stále v panvici) do alobalu a znova uvaríme v pare, tentokrát na 3 hodiny. Osem hodín kombinovaného času varenia sa môže zdať zbytočné, ale nie je to tak, ako by ste za ten čas museli pre to niečo urobiť.
  8. Ak chcete podávať, vyberte z panvice alebo parníka, zložte pokrievku, položte na ňu tanier, otočte hore dnom a plastovú misku trochu stlačte, aby sa vám puding nevytvoril. Potom odstráňte povodie - a voilà, odhalí sa masívne matriarchálna mono mamička. (Zabudol som spomenúť freudovské vábenie pudingu, ktoré presahuje jeho pohanské a kresťanské dedičstvo?)
  9. Položte vetvičku cezmíny na tmavý, žiarivo sa lesknúci puding, potom ohrejte vodku v malej panvici (ja používam svoju medenú panvicu na roztavenie masla) a v okamihu, keď je horúca, ale skôr, ako sa rozvarí-nechcete alkohol sa spáli skôr, ako sa ho pokúsite rozpáliť - vypnite oheň, zapáľte zápalku, postavte sa a zapaľte si panvicu, potom zalejte horiacou vodkou puding a vezmite ho čo najrýchlejšie svojim hosťom . Ak vám to pripadá menej nebezpečné (ja som zodpovedný a možno budete múdrejší, ak sa nebudete riadiť mojimi pokynmi pre diabla-mája), nalejte puding horúcou vodkou a potom puding zapaľte. V obidvoch prípadoch si nerobte starosti, ak sa cesmína zapáli, nikdy som nevedel, že je niečo iné ako spievaný.
  10. Podávajte s Vaječným krémom, ktorý si môžete ľahko uvariť - je to práca nenáročných chvíľ - kým sa puding varí v pare.

Na ozdobu budete potrebovať 1,7 litra/3 pinty/1 pol litra tepelne odolnej plastovej pudingovej misky s vekom a tiež vetvičku cezmíny.

  1. Ríbezle, zlaté hrozienka a nožnicové sušené slivky vložíme do misky s Pedrom Ximénezom, misku trocha premiešame, potom prikryjeme fóliou a necháme lúhovať cez noc alebo až 1 týždeň.
  2. Akonáhle ovocie pominie, dajte do varu veľkú panvicu vody alebo zohrejte trochu vody v bežnom parníku a namažte žiaruvzdornú plastovú pudingovú misku (alebo misky) a nezabudnite tiež namazať veko.
  3. Vo veľkej mise zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie na puding (okrem vodky), buď tradičným spôsobom, alebo akýmkoľvek spôsobom, akým zvolený spôsob miešania a kto ho robí, pravdepodobne neovplyvní výsledok vašich prianí alebo tvoje vianoce.
  4. Pridajte namočené ovocie, vmiešajte do poslednej kvapky likéru gumovou stierkou a dôkladne premiešajte, potom vmiešajte colou očistené mince alebo dedičné zaklínadlá. Ak sa vôbec bojíte úmrtí spôsobených dusením pri stole, hardvér vynechajte.
  5. Zmes vyškriabte a vtlačte do pripravenej pudingovej misy, vyžmýkajte ju a dajte na viečko. Potom zabaľte vrstvou fólie (pravdepodobne nie je potrebná, ale robím to tak, ako som mal kedysi pri varení pudingu v pare puding) a tak, aby bola panvica vodotesná, potom buď dajte umývadlo do panvice vriacou vodou (vyjde do polovice umývadla) alebo do vrchu uzatvoreného parníka (táto veľkosť umývadla sa dokonale zmestí do hornej časti môjho viacúčelového hrnca) a v pare 5 hodín, pričom každú chvíľu kontrolujte, či je voda neodbublala.
  6. Keď má 5 hodín, opatrne ho odstráňte (nechcete sa popáliť) a pokiaľ je to zvládnuteľné, rozbaľte fóliu a puding dajte do umývadla niekam z cesty v kuchyni alebo, ak máte šťastie dosť, špajza, do Štedrého dňa.
  7. Na veľký deň zabalíme puding (stále v panvici) do alobalu a znova uvaríme v pare, tentokrát na 3 hodiny. Osem hodín kombinovaného času varenia sa môže zdať zbytočné, ale nie je to tak, ako by ste za ten čas museli pre to niečo urobiť.
  8. Ak chcete podávať, vyberte z panvice alebo parníka, zložte pokrievku, položte na ňu tanier, otočte hore dnom a plastovú misku trochu stlačte, aby sa vám puding nevytvoril. Potom odstráňte povodie - a voilà, odhalí sa masívne matriarchálna mono mamička. (Zabudol som spomenúť freudovské vábenie pudingu, ktoré presahuje jeho pohanské a kresťanské dedičstvo?)
  9. Položte vetvičku cezmíny na tmavý, žiarivo sa lesknúci puding, potom ohrejte vodku v malej panvici (ja používam svoju medenú panvicu na roztavenie masla) a v okamihu, keď je horúca, ale skôr, ako sa rozvarí-nechcete alkohol sa spáli skôr, ako sa ho pokúsite rozpáliť - vypnite oheň, zapáľte zápalku, postavte sa a zapaľte si panvicu, potom zalejte horiacou vodkou puding a vezmite ho čo najrýchlejšie svojim hosťom . Ak vám to pripadá menej nebezpečné (ja som zodpovedný a možno budete múdrejší, ak sa nebudete riadiť mojimi pokynmi pre diabla-mája), nalejte puding horúcou vodkou a potom puding zapaľte. V obidvoch prípadoch si nerobte starosti, ak sa cesmína zapáli, nikdy som nevedel, že je niečo iné ako spievaný.
  10. Podávajte s Vaječným krémom, ktorý si môžete ľahko uvariť - je to práca nenáročných chvíľ - kým sa puding varí v pare.

Vianočný drobček

Podáva sa 4/15 minút na prípravu a 35 minút na varenie

Zloženie:

30 g britského nesoleného masla

30 g svetlohnedého mäkkého cukru

1 jablko Bramley, ošúpané, zbavené jadrovníkov a nakrájané na kúsky

2 zrelé hrušky, olúpané, zbavené jadierok a nakrájané na kúsky

60 g britského nesoleného masla, chladeného a nakrájaného na kocky

25 g nasekaných lieskových orieškov

75 g vareného vianočného pudingu, rozdrobeného na malé kúsky

Krém, vanilková zmrzlina alebo puding na podávanie (voliteľné)

Rúru predhrejte na plyn 5, 190 ° C, ventilátor na 170 ° C. Maslo a cukor dajte na stredne veľkú panvicu a jemne zahrievajte, kým sa neroztopí a nespojí. Pridajte jablko a varte 3 minúty za stáleho miešania, aby sa obalilo maslo. Pridajte hrušky, černice a škoricu a varte ešte 1 min. Vyklopte do veľkej rúry vhodnej do rúry.

Na drobivú polevu dajte múku, kryštálový cukor, cukor demerara a na kocky nakrájané maslo. Končekmi prstov potierajte spolu, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku. Premiešame lieskové oriešky a rozdrobený vianočný puding.

Rozdrobenú zmes rozhádzajte po vrchu pripraveného ovocia. Pečte 25 minút alebo kým nebude poleva zlatistá a ovocie po okrajoch bublá. Podávajte horúce so smotanou, pudingovou alebo vanilkovou zmrzlinou, ak máte radi.


Vianočný recept na puding kráľovskej rodiny vyzerá chutne - a dá sa pripraviť vopred

V posledných rokoch začala kráľovská rodina vydávať osvedčené recepty z kuchýň paláca, aby si fanúšikovia Windsorovcov mohli doma obnoviť jedlá schválené kráľovstvom. Najnovšie takéto odhalenie? Metóda kráľovských kuchárov na šľahanie tradičného vianočného pudingu.

Recept bol uverejnený na oficiálnom účte Instagram kráľovskej rodiny a spolu s videom s návodom krok za krokom. „Dnes je nedeľa, v ktorej sa mieša: tradične sa začína deň, kedy domáci kuchári„ rozprúdia “svoju vianočnú pudingovú zmes v nedeľu pred adventným obdobím-a odpočítavanie do Vianoc-,” vysvetľuje titulok. & quot; Tento rok sa šéfkuchári v kuchyniach Royal podelili o recept na tradičný vianočný puding. Dúfame, že niektorým z vás sa bude páčiť výroba vo vlastných domácnostiach. & Quot

Recept vyžaduje, aby sa najskôr zmiešali suché ingrediencie a potom sa do nich vložili vajíčka a alkohol, potom sa pudingová zmes vloží do misiek, pokryje sa pergamenovým papierom a mušelínom a zohreje sa v hrnci. Nižšie nájdete úplné pokyny a zoznam zložiek.


Vianocny puding

& ldquoTu je recept na vianočný puding, ktorý robila moja matka & rsquos, ovocný a destilátový prípravok, ktorý treba celé mesiace marinovať a ja ho milujem. Najradšej ho robím v anglickej pudingovej mise, zužujúcej sa, hrnčiarskej miske s hlbokým okrajom, pod ktorou je uviazaná pudingová utierka. Alebo môžete použiť nerezovú misku alebo formu. Všetko bude fungovať, pokiaľ budete mať na pamäti, ako bude puding vyzerať bez lisovania a podávania. & Rdquo

Prísady

  • 2 libry hrozienok
  • 2 libry sultánky (zlaté) hrozienka
  • 2 kilá sušených ríbezlí
  • 4 kyslé jablká, nakrájané nadrobno
  • 3/4 libry zmiešaného citrónu, citrónu a pomarančovej kôry
  • 1/2 libry nasekaných blanšírovaných mandlí
  • 2 libry hovädzej sánky, nasekané*
  • 3 šálky múky
  • 3 až 4 šálky čerstvej strúhanky
  • 2 lyžičky soli
  • 1 lyžička škorice
  • 1 lyžička palcátu
  • 1 lyžička muškátového orieška
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia
  • 3 citróny
  • 1 šálka koňaku
  • 1 šálka Grand Marnier alebo Cointreau
  • 12 vajec, porazených

Metóda

Hrozienka, sultánové hrozienka a ríbezle skombinujte vo veľkej miske. Pridajte jablká, rozmixovanú citrónovú kôru, blanšírované mandle a hovädzie mäso. To všetko spojte s múkou a strúhankou. Na korenie pridajte soľ, škoricu, muškátový oriešok, muškátový oriešok, mletý klinček, mletý zázvor a mleté ​​nové korenie. Rukami veľmi dôkladne premiešajte, potom pridajte šťavu a nastrúhanú kôru z citrónov, koňaku, Grand Marnier alebo Cointreau a vajíčka. Všimnete si, že v tomto recepte nie je žiadny cukor, a preto ho sladkosť ostatných ingrediencií nepotrebujete.

Znova premiešajte rukami a ak nie je dostatok tekutiny, pridajte ďalší koňak alebo Grand Marnier alebo dokonca pivo. Musí byť dobre zviazané a dôkladne premiešané, ale nemalo by to byť tesné cesto. Pred varením prikryte fóliou a nechajte deň alebo dva alebo dokonca tri stáť, aby zjemnili. Potom ochutnajte a zistite, či mu nechýba soľ, korenie alebo destiláty.

Zmesou naplňte svoje pudingové misky alebo formy a ponechajte priestor na expanziu. Ak používate zakryté formy, nasaďte viečka alebo uviažte okolo umývadiel alebo misiek handry, ktoré ste vyžmýkali v horúcej vode a vysypali múkou. Cez utierky uviažte fóliu. Formy postavte na stojan v hlbokom kastróle, do polovice foriem alebo umývadiel pridajte vodu, prikryte panvicu, priveďte do varu a varte 6 až 8 hodín, v závislosti od veľkosti, pridajte vodu, ak sa varí.

Odstavíme z ohňa a pudingy necháme na panviciach vychladnúť. Akonáhle sú vychladnuté, vyberte ich z umývadiel a zabaľte do gázy, potom do alobalu. Uchovávajte pudingy na chladnom mieste niekoľko týždňov alebo mesiacov (nie nevyhnutne v chladničke, aj keď je to dobré miesto na ich uloženie, ak máte miesto). Kým dozrievajú, môžete ich pravidelne rozbaľovať a pridať viac koňaku alebo iného destilátu. Tento proces uľahčuje prepichnutie pudingov jemným špízom alebo ihlou.


Cook 's Poznámky:

Ak nemáte formu na puding, môžete na veko použiť 3-litrovú žiaruvzdornú misku a 2 až 3 vrstvy alobalu. Fólia by mala byť schopná previsnúť misku, pretože ju uviažete. Fóliu aj misku vymastíme.

Tradične pred podávaním naberte z vrchu pudingu malú vydutinu a vložte do vaječnej škrupiny naplnenej brandy. Zapáľte brandy a potom zaneste horiaci puding na stôl.

Hrozienka sú pekným doplnkom. Nasekané orechy tomu trocha škrípu. Sušené brusnice pridajú trocha tanga.

Ak puding hneď nepodáte, môžete ho dať do chladničky až na 3 týždne. Pred podávaním prehrejte.


Pozri si video: Dessert without baking in 10 minutes! Condensed milk + coconut flakes! Only 3 ingredients! (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Eoin

    Veľmi zaujímavé!!! Only I can not quite understand how often your blog is updated?

  2. Jeremie

    Očarujúca fráza

  3. Fanous

    Aké slová... fantastické

  4. Meztit

    Chcel by som vás povzbudiť, aby ste navštívili stránku s veľkým počtom článkov o téme, ktoré vás zaujímajú.

  5. Dojar

    správa Neporovnateľné, prosím :)



Napíšte správu