Nové recepty

Hrachová polievka s krekrom

Hrachová polievka s krekrom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

V čom je trhlina? Vyrába sa v oblasti Sebes, okres Alba, moja babička nám v lete robila polievku, keď sme boli deti. Nakrájajte niekoľko kúskov slaniny a dobre ich rozdrvte nožom, potom pridajte petržlenovú vňať a nakrájajte spolu s nožom na vidličku (hovoríme tomu pes). Táto poleva sa pridá do polievky na záver, uvarí sa a polievka je hotová.
Chuť údenej slaniny mu dodáva zvláštnu arómu.

  • 600 g fazule
  • 2 cibule
  • 3 mrkvy
  • pol zeleru
  • pol zväzku petržlenovej vňate
  • 2 lyžice oleja
  • 3 plátky slaniny
  • 750 ml vývaru (alebo čerstvých paradajok, ako je to počas celej sezóny)
  • soľ, jemná
  • 6 strúčikov cesnaku

Porcie: 10

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Polievka z fazule hrášku:

Fazuľa sa očistí a umyje a nakrája na 3 kusy. Cibuľu nakrájame nadrobno a dáme do oleja. Postupne pridajte nakrájanú mrkvu a zeler. Zahrejte do mäkka, pridajte fazuľu a zalejte vodou. Prikryjeme pokrievkou a privedieme k varu. Keď je takmer hotový, pripravte koláč (ako som už písal vyššie) - slaninu nakrájajte nadrobno spolu s petržlenovou vňaťou a pridajte do polievky. Pridajte vývar a priveďte k varu. Dochutíme soľou a jemne a pridáme 6 strúčikov cesnaku.

Podávame horúce s chlebom (my sme mali cibuľu). Podľa chuti pridáme lyžicu kyslej smotany :)

Rýchla a chutná polievka.

Dobrú chuť!!!

Stránky s tipmi

1

možno ho dať namiesto slaniny kaizer alebo údených rebier.


Fašírková polievka s vývarom a údeným mäsom, sedmohradský recept

Fašírková polievka, jedna z najlepších polievok, ktoré si môžete pripraviť doma. Ako uvariť mäsovú polievku? Ako sa vyrábajú fašírky? Čo potrebujete na výrobu fašírkovej polievky s vývarom a údeným mäsom?


Fazuľová polievka

1 kg fazule
2 mrkvy
1 koreň petržlenu
1/2 zelenej papriky
1/2 červenej papriky
2-3 veľké paradajky (asi 500 g)
1 veľká cibuľa
1/4 malého zeleru
šťava z 1 veľkého citrónu
niekoľko listov smrekovca
soľ
korenie
1 -2 polievkové lyžice oleja (olivy) na stuženie
2 l zeleninovej polievky
zelená petržlenová vňať na servírovanie

Fazuľové lusky očistíme od chvostov a končekov, potom ich veľmi dobre umyjeme pod tečúcou vodou a nalámeme na 2-3 kusy. Mrkvu dávame cez veľké strúhadlo. Papriky nakrájame na kocky a spolu s mrkvou ich ohrejeme.

Paradajky uvaríme v horúcej osolenej vode a ošúpeme ich, potom nakrájame na kocky. Vložíme do zeleninovej polievky fazuľové lusky, stuženú zeleninu, celú cibuľu (napichneme špáradlom z jednej strany na druhú), zeler a paradajky. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.

Nechajte variť 10-15 minút, potom pridajte citrónovú šťavu, smrekovcové listy a nechajte variť ďalších 10 minút. Polievku ochutnajte a pridajte viac citrónovej šťavy, ak chceme, aby bola kyslejšia.

Podávame teplé i studené, pričom na tanier pridáme trochu zelenej petržlenovej vňate.


Hrachová polievka s krekrom

21:37 Bianca 1 komentár


Dlho som nezverejnil, pretože sme boli niekoľko dní preč a teraz je veľmi horúco zostať v kuchyni.
Stále musíme niečo jesť a také teplé, ako je správne? Keď sa zotmie, uvarím teplé jednoduché jedlo, ktoré si pred sporákom nevyžaduje veľa času.
Bol čas na polievku, a tak som uvaril fazuľovú polievku.
Nechcel som uverejniť tento recept, pretože som zvykol dávať fazuľovú polievku, ale tentoraz som si spomenul na moju babičku, ktorá má 92 rokov z mesta Sebes z grófstva Alba a ktorá vždy robila fazuľovú polievku s chisaturou. A bolo pre nás potešením, keď sme zjedli všetkých bratrancov zhromaždených okolo stola, rýchlo, rýchlo, aby sme sa mohli ísť hrať :)
V čom je trhlina? Nakrájajte pár kúskov slaniny a dobre brúsiť nožom potom pridajte petržlenovú vňať a nakrájajte spolu s nožom na stolára (hovoríme mu pes).Táto poleva sa pridá do polievky na záver, uvarí sa a polievka je hotová.
Chuť údenej slaniny mu dodáva zvláštnu arómu.

Takže na polievku, ktorú som použil (na 3 l hrniec)

600 g fazule
2 cibule
3 mrkvy
pol zeleru
pol zväzku petržlenovej vňate
2 lyžice oleja
3 plátky slaniny
750 ml vývaru (alebo čerstvých paradajok, ako je to počas celej sezóny)
soľ, jemná
6 strúčikov cesnaku

Fazuľa sa očistí, umyje a nakrája na 3 kusy. Cibuľu nakrájame nadrobno a dáme do oleja. Postupne pridajte nakrájanú mrkvu a zeler. Zahrejte do zmäknutia, pridajte fazuľu a zalejte vodou. Prikryjeme pokrievkou a privedieme k varu. Keď je takmer hotový, pripravte koláč (ako som už písal vyššie) - slaninu nakrájajte nadrobno spolu s petržlenovou vňaťou a pridajte do polievky. Pridajte vývar a priveďte k varu. Dochutíme soľou a jemne a pridáme 6 strúčikov cesnaku.
Podávame horúce s chlebom (my sme mali cibuľu). Podľa chuti pridáme lyžicu kyslej smotany :)

Rýchla a chutná polievka.
Dobrú chuť.


Recept na kuracie ciulama pre pomalý sporák 6,0 l, digitálny duraCeramic sauté crock-pot od šéfkuchára Maniaka

Recept na glazované krídla pre pomalý hrniec 6,0 l digitálnej durakeramickej omáčky z koláča od koláča

Recept na Ratatouille nalačno pre pomalý sporák 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot od Laury Laurențiu

Recept na bravčovú krkovičku s kapustou, varený pomalý hrniec 6,0 l, digitálny durakeramický opekaný hrniec od Laury Laurențiu

Recept na lososový puding pripravený v Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l od Blog in Tandem

Recept na varenú plnenú morku v pomalom hrnci Crock-Pot 6,0 l DuraCeramic od Laury Laurentiu

Recept na valcované mleté ​​mäso na slanine v pomalom hrnci 6,0 l DuraCeramic Saute od Laury Laurentiu

Recept na transylvánsku kapustovú polievku s údenou stopkou v pomalom hrnci Crock-Pot 6,0L DuraCeramic od brusnicových receptov


Fazuľová polievka s kyslou smotanou, kyslá s korokdusom je to naše obľúbené v lete. Pripravujeme veľa jedál, predjedlá s fazuľovými luskami, ale polievka je v našich výberoch na prvom mieste.

Je leto a my v tejto sezóne využívame všetku čerstvú zeleninu. Ak na jar dáte nejaké korokusy do mrazničky, alebo ste sa pripravili krém (bujón z corcoduse) teraz ich môžete využiť na vykysnutie polievky. Je to prírodný spôsob kysnutia a je veľmi chutný.

Moja svokra je z Maďarska v Transylvánii, takže do tejto polievky dáva slaninu, aby dodala chuť. Uvarte slaninu, potom ju vyberte z panvice, v ktorej budete pokračovať vo varení zeleniny. Stužená slanina sa potom dostane do polievky, nevyhodí sa.

Moja matka je z Moldavska v oblasti Vrancea a fazuľová polievka s kyslou smotanou vyzerá presne ako v nižšie uvedenom recepte.

Ďalšia struková polievka, ktorú pripravila moja mama a moje tety z okolia Vrancea, polievka, ktorú som varila sama ako 7 -ročná, je Toto.

Viac receptov s fazuľami nájdete v tejto zbierke.

Fazuľová polievka s kyslou smotanou je vhodná v lete, keď môžeme využiť ich čerstvosť, čerstvo nazbieranú, ale je dobrá aj v zime, ak sme sa postarali o jej vloženie do mrazničky.

Tu je návod, ako pripraviť fazuľovú polievku s korokdusom a kyslou smotanou

ZLOŽENIE:

1 kg fazule
2 paradajky
2 mrkvy
1 malý koreň zeleru (dal som ¼ z veľkého koreňa)
1 paprika
1 cibuľa
2 ruky kyslého corcoduse
2 lyžice oleja
250 ml tukovej smotany na varenie + 1 žĺtok + 1 polievková lyžica múky
1 malý zväzok petržlenovej vňate-na servírovanie
Soľ a korenie podľa chuti
niekoľko prameňov smrekovca

Prvá vec, ktorú urobíme, je očistiť struky od špičiek a chvostov, prípadne od dlahy na okraji. Struky rozlomte na 2 alebo kúsky. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Potom nakrájajte papriku a cibuľu.Cibuľu rozohrejte na panvici a keď zezlátne, pridajte postrúhanú mrkvu a nakrájanú papriku.

Keď paprika zmäkne, pridajte na kocky nakrájané paradajky. Fazuľové lusky uvaríme spolu so zelerom. Súčasne varíme corcodus.

Keď sú fazuľa takmer uvarená, pridajte zmes z panvice s mrkvou, paprikou a paradajkami, potom šťavu z corcoduse (dužina z corcodusov podaná cez sito spolu s tekutinou, v ktorej sa varila) alebo vývar z corcoduse 4-5 polievkové lyžice. Potom, čo spolu varíme asi 5 minút, pridáme kyslú smotanu so žĺtkom a múkou a pár vetvičiek smrekovca. Aby sa krém pekne zapracoval, zmiešame ho so žĺtkom a múkou, potom leštičkou pridáme horúcu polievkovú šťavu (postupne zapracovávame), aby teplotný rozdiel medzi smotanou a polievkou nebol veľmi veľký . Keďže do zmesi smotany a vajec dávam múku, nemalo by sa krájať. Ak sa chcete znova spojiť s múkou a so strachom, že to môže byť syr, po zastavení ohňa dajte kyslú smotanu s vajíčkami.

Pridajte soľ a korenie. Necháme ešte dve minúty prevrieť a polievka je hotová. Ak by neobsahovalo múku, nenechali by sme ho vôbec na ohni.


Spôsob prípravy

Bravčová polievka s domácimi rezancami

Bravčové kosti sa uchovávajú v studenej vode, oparia sa, umyjú a varia na miernom ohni. Zeler, petržlen, paštrnák, mrkvu nakrájajte

Fašírková polievka s estragónom

Vodu dáme najskôr do hrnca, kde uvaríme polievku, potom sa postaráme o fašírky. korenie


Hrachová polievka s kyslou smotanou

  • 600 g žltých luskov
  • 2 vlákna
  • 200 ml kyslej smotany
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice múky
  • 100 ml vývaru
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • korenie
  • soľ
  • trochu oleja

Struky sú na koncoch očistené a nalámané na 2-3 kusy. Vodu, smrekovec a soľ prevarte so 7 šálkami. Nechajte na miernom ohni 35-45 minút, kým sa lusky neuvaria.
Počas tejto doby pripravíme rantas: cibuľu a 2 nasekané strúčiky cesnaku uvaríme na troche oleja, keď sú mäkké, pridáme múku, miešame 10 sekúnd (múka nesmie zhnednúť, bude ťažká pre žalúdok) a uhasiť rýchlo s vývarom a potom pridajte cca 150 ml vody.
Osolíme, okoreníme a pridáme papriku. Nezáleží na tom, či sa vytvoria hrudky. Varte 1 minútu. Rantas precedíme pomocou drevenej lyžice, primiešame ranty, kým sa nerozpustí. Zlikvidujte to, čo zostalo v sitku.
Varte 5 minút a potom vypnite oheň.
Smotanu zmiešame s horúcou polievkou (asi 5 lyžíc) a potom ju veľmi veľmi pomaly vlejeme do polievky a priebežne miešame, aby nesyrovala. Zostávajúce 3 strúčiky cesnaku rozdrvte v polievke. Znovu zapnite oheň a priveďte do varu. Vhodný na soľ.


ZLOŽENIE:

1 kg fazule
2 mrkvy
1 koreň petržlenu
1/2 zelenej papriky
1/2 červenej papriky
2-3 veľké paradajky (asi 500 g)
1 veľká cibuľa
1/4 malého zeleru
šťava z 1 veľkého citrónu
niekoľko listov smrekovca
soľ
korenie
1 -2 polievkové lyžice stužujúceho oleja
2 l zeleninovej polievky
zelená petržlenová vňať na servírovanie

Fazuľové lusky očistíme od chvostov a končekov, potom ich veľmi dobre umyjeme pod tečúcou vodou a nalámeme na 2-3 kusy. Mrkvu dávame cez veľké strúhadlo. Papriky nakrájame na kocky a spolu s mrkvou ich ohrejeme.

Paradajky uvaríme v horúcej osolenej vode a ošúpeme ich, potom nakrájame na kocky. Vložíme do zeleninovej polievky fazuľové lusky, stuženú zeleninu, celú cibuľu (napichneme špáradlom z jednej strany na druhú), zeler a paradajky. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.

Nechajte variť 10-15 minút, potom pridajte citrónovú šťavu, smrekovcové listy a nechajte variť ďalších 10 minút. Polievku ochutnajte a pridajte viac citrónovej šťavy, ak chceme, aby bola kyslejšia.

Podávame teplé i studené, pričom na tanier pridáme trochu zelenej petržlenovej vňate.


Video: : Vajíčková polievka (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Fakhir

    Výborná fráza a je na mieste

  2. Arashimi

    Ugh, you bullshit!

  3. Loran

    Does not approve

  4. Reynolds

    Good little by little.

  5. Mroz

    Nie zlá téma



Napíšte správu