Nové recepty

Palacinky s čokoládou a cappuccinom

Palacinky s čokoládou a cappuccinom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

„Hnedé palacinky, s láskou pripravené“!

  • 250 gr múky
  • 300-350 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 100 gr roztopenej čokolády
  • 1 sáčok cappuccina
  • 1 sáčok vanilkového cukru
  • 1 lyžica vanilkovej esencie
  • 1 štipka soli
  • 40 g rozpusteného masla
  • Na ozdobu:
  • šľahačka
  • čokoládové lupienky

Porcie: 5

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Palacinky s čokoládou a cappuccinom:

Spôsob prípravy:

Rozpustite maslo. V miske zmiešame suché suroviny (múku, vanilkový cukor, vrecká na cappuccino a soľný prášok). 2 vajíčka zmiešajte s mliekom, vanilkovou esenciou a rozpusteným maslom. Tekutú zmes zalejeme zmesou so suchými prísadami. Dobre premiešajte a potom pridajte rozpustenú čokoládu. Použila som čokoládovú polevu. Čokoládu dobre zapracujte. Palacinkovú formu namažte obrúskom namočeným v oleji. To musíme urobiť po každej palacinke. Leštidlom zľahka nalejte kompozíciu do stredu panvice. Palačinku nechajte na strednom ohni asi 1 minútu a potom ju otočte na druhú stranu.

Dekor:

Do misky dajte pohár tekutého krému. Miešame, kým nezhustne. Palacinky ozdobte šľahačkou a čokoládovými lupienkami.



Podobné recepty:

Pomarančový koláč s brandy

Pomarančový koláč s brandy s vrchom z tmavej tmavej čokolády, ozdobený šľahačkou s bielou čokoládou

Palacinky s vanilkovou omackou

Palacinky s vanilkovou omáčkou, tvarohom a hrozienkami, ochutené citrónovou kôrou

Palacinky s džemom

Palacinky s nadýchaným džemom, pripravené na panvici a práškové s múkou alebo vanilkovým cukrom


Len varenie!

Tento koláč som urobila pre seba, aby som použila vrch a krém, ktorý mi zostal z koláča pre princezné, vyskúšala som nové kombinácie krémov a precvičila som obliekanie do cukrovej pasty. Žiaľ, nemám príliš veľa obrázkov s fázami výroby koláča, ale veľmi sa mi páčil celý výsledok (myslím chuť), takže ho ukážem aj vám.

Vrchný je ten z koláča Pădurea Neagră (len dva zo 4 plátov, ktoré vychádzajú z množstva) a okrem toho som použila aj sušienky sirupované v káve.

  • 100 gr. mleté ​​mandle
  • tyčinka z tmavej čokolády (použila som Primola s 55% kakaa)
  • 2 vajcia
  • 4 lg. cukor
  • 2 lg. škrob
  • 350 ml. mlieko
  • 15 gr. želatína
  • 250 ml. tekutý krém.
  • 2 klasické vrecká na cappuccino
  • 100 gr. biela čokoláda
  • 2 vajcia
  • 4 lg. cukor
  • 2 lg. škrob
  • 350 ml. mlieko
  • 15 gr. želatína
  • 250 ml. tekutý krém.

Potom, čo sa krémy pekne zrazili, som koláč zasypala tenkou vrstvou masla potretého trochou práškového cukru a vanilkovou esenciou,

Vložila som späť do chladničky, potom som zabalila do cukrovej pasty a ozdobila (narýchlo) tulipánmi.
Sekcia:


Aljašský mini pečený recept s receptami na kávu Prima Latte Silver Espresso od receptov Papa Bun

Recept na mrazenú kávu pripravený s espressom Prima Latte Silver od spoločnosti Papa Bun Recipes

Kávový koláč, ricotta krém a gaštanové pyré recept od Laury's Sweets

Recept na lávový koláč s espresso kávou na Prima Latte Silver espresso od receptov Papa Bun

Briose recept s kávou pripravenou s espressom Prima Latte od Dulciuri všetkých druhov


Jednoduché palacinky s mliekom a 6 ump nápadov.

Jednoduché palacinky s mliekom, nadýchané a chutné a ako bonus 6 nápadov na plnenie pre ne

Palacinky s jablkami a vanilkovou omáčkou

Palacinky z mlieka a múky, plnené jablkami a podávané s vanilkovou omáčkou na vrchu

Palacinkový puding s vínovou omáčkou

Recept na palacinkový puding s vínovou omáčkou pripravený s vajíčkami a vanilínom

Palacinky s džemom

Palacinky s nadýchaným džemom, pripravené na panvici a práškové s múkou alebo vanilkovým cukrom


Horúca čokoláda s chilli

Aztécka kombinácia, ktorá si až doteraz zachovala svoje čaro. Tento variant je identický s horkou čokoládou, ktorá sa pije v Salzburgu.

Máme rodinný spor: ktorá horká čokoláda je lepšia. Krémová, takmer ako puding alebo tekutá, ako kakao s mliekom. Mám ho rád hustý, preto doň dávam škrob. Radu má rád iba mierne viskóznu konzistenciu, preto dávam menej škrobu. Môj brat a jeho priateľka očakávali, že bude tekutý, takže pre nich žiadny škrob, pretože podľa ich teórie „ak je to nápoj, potom ho môžu piť bez toho, aby nám na perách zanechali čokoládu“. Tiež rád dávam na vrch mliečnu penu. Čo hovoríš?


Palacinky s čokoládou a cappuccinom - recepty

Zložka:
Pšenica:
-8 vajec
-8 lyžíc cukru
-5 lyžíc múky
-4 lyžice kakaa
-1 čajová lyžička bez rumu
Cappuccino krém:
-400 gr. cappuccino čokoláda
-350 ml. tekutý krém
Vanilkový krém:
-500 gr. biela čokoláda
-450 ml. tekutý krém
-1 polievková lyžica vanilkovej esencie
Sirup:
-200 gr. cukor
-3 polievkové lyžice cappuccina v prášku
-250 ml. Voda
-1 čajová lyžička vanilkovej esencie
Glazúra:
-200 gr. tmavá čokoláda
-100 gr. tekutý krém
-50 gr. maslo
Spôsob prípravy:
* Najprv si pripravíme krémy, pretože musia zostať dlhšie chladné. Začíname s c veslo na cappuccino:
1. Nalámanú čokoládu vložíme na malé kúsky do hrnca, zalejeme šľahačkou a všetko dáme na mierny oheň, kým sa čokoláda nerozpustí, ale dávame pozor, aby sa nerozvarila.
2. Keď sa čokoláda rozpustí, panvicu odstavte z tepla a metličkou dobre premiešajte, kým nezískate jemné, krémové a homogénne zloženie.
3. Nechajte všetko vychladnúť 3-4 hodiny.
4. Keď uplynie doba chladnutia, vyberte krém a dobre premiešajte, kým nebude mať penivú, jemnú a vzdušnú textúru.

*Pre vanilkový krém:
1. Rovnako postupujeme s čokoládovým krémom Čokoládu so šľahačkou dáme na oheň a potom, čo sme ju pripravili, necháme vychladnúť, vyberieme a dobre premiešame, kým nebude penivá.

* Teraz je čas sa pripraviť doska:
1. Zapnite rúru a nechajte ju zohriať na strednú teplotu.
2. Tapetu s maslom a múkou okrúhly podnos s priemerom 26 cm Odložte bokom.
3. Do jednej misky dáme bielka a do druhej misky dáme žĺtky.
4. Dobre potrieme, kým nie sú žĺtky spenené spolu s polovičným množstvom cukru.
5. Bielky zvlášť primiešame k zvyšku cukru, kým nám nevznikne tvrdá, tuhá a lesklá pena.
6. Spojte tieto dve zmesi, pridajte preosiatu múku a zmiešanú s kakaom, potom jemne premiešajte šľahačkou zhora nadol, kým nebude celá kompozícia homogénna a prísady dobre zapracované.
7. Všetko nalejte do predtým pripraveného plechu a vložte do rúry na stredný oheň, kým vrch neprenikne a neprejde testom špáradla.
8. Keď je pripravený na pečenie, vyberte ho, nechajte vychladnúť a nakrájajte na 3 pláty.
9. Odložíme ich.

* Teraz sa pripravujeme sirup takže:
1. Cappuccino prášok rozpustite v troche horúcej vody, pridajte cukor, zvyšok horúcej vody a všetko varte 5-8 minút.
2. Po uvarení sirup odstavte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

* Teraz začíname zostavujeme koláč:
1. Položte prvý plát pracovnej dosky na tanier. Sirupujte ho a potom rozotrite štedrú vrstvu cappuccino krému, asi 3/4 celého množstva. Zvyšok použijeme na obliekanie koláča.
2. Vložíme druhý plech. Sirupujeme. Teraz natrieme polovicu vanilkového krému. Zvyšok použijeme na ozdobenie koláča.
3. Vložíme posledný list, tretí a sirupujeme.
4. Teraz, keď je koláč pripravený zostavený, nechajte ho vychladnúť najmenej 3 hodiny.

* 10 minút pred uplynutím času chladenia sa pripravte glazúra takže:
1. Do hrnca dáme čokoládu, šľahačku, maslo a dáme ich na oheň.
2. Necháme na miernom ohni za stáleho miešania, ale bez varu, variť, kým nevznikne hustá, lesklá a primerane hustá poleva.

* Ozdobte koláč takže:
1. Koláč vyberieme z chladu, boky a tvár pokryjeme cappuccino krémom, potom polejeme polevou, aby ľahko nakvapkalo na okraje.
2. Vanilkový krém dajte do posu so spritom a navrch urobte sprite, ktoré vyzerajú ako nejaké ruže.
3. Kto chce, môže si aj stlačiť nejaké cukríky.


Čierne lesné čokoládové placky

Palacinky s čokoládou, šľahačkou a čerešňami & # 8211 Čierny les. Čierny lesný koláč (Schwarzwälder Kirschtorte, Schwarzwaldský koláč) je klasický a elegantný dezert, známy po celom svete. Čierne dosky, vanilkový krém a veľa čerešní a višní & # 8222 morené & # 8221 s Kirschwasser (čerešňová pálenka). Veľmi pekná kombinácia!

Z tohto koláča sa narodili nižšie palacinky. Zjavne oveľa skromnejší, ale veľmi chutný dezert. Keďže som mimo sezónu, použil som čerešňu z kompótu. Pre hnedé palacinky: pre normálne palacinkové cesto nahraďte 1/5 múky kakaovým práškom. Tu nájdete základný recept na jednoduché palacinky:

Nájdete ho tu pôvodný recept na Schwarzwaldský koláč

Plnené palacinky sa dajú valcovať ako valec alebo sa dajú stavať ako pláty koláča, jedna na druhú.

  • 6 väčších palaciniek s kakaom v zložení (moje majú priemer 26 cm)
  • 1 téglik 800g čerešňového kompótu (alebo čerešňovej zmesi s višňami) - ovocie dobre scedíme
  • 20 ml likéru z brandy alebo čerešní (voliteľné) - na „opité“ čerešne
  • 200 ml prírodnej šľahačky (na šľahanie)
  • 1 lyžica práškového cukru (na šľahačku)
  • 1 list želatíny
  • 1 sáčok vanilkového cukru
  • 50 g mandľových lupienkov
  • teplá čokoládová ganache zo 100 ml šľahačky a 100 g horkej čokolády
  • práškový cukor na ozdobu

Zmiešaný

Je to mimoriadne rafinovaný koláč, ktorý zapôsobí aj na tých najnáročnejších hostí. Napriek tomu, že jeho príprava trvá nejaký čas, nie je nič zložité.

Na dosku:
120 g kvalitnej horkej čokolády, nalámané kúsky
85 g masla, nakrájaného na kúsky
1 čajová lyžička ness, rozpustená v 1/2 lyžice horúcej vody
3/4 pah. cukor
1 liekovka vanilkovej esencie
2 vajcia
1/2 pah. múka
štipka soli
1/2 pah. jadrá vlašských orechov, nakrájané na nie príliš malé kúsky

Na krém:
150 g smotanového syra Almette s kyslou smotanou (jeden box) alebo Philadelphia
40 g mäkkého masla
3/4 pah. práškový cukor, preosiaty
1/2 fľaštičky vanilky
1/2 lyžičky škorice

Na čokoládovú polevu:
80 g kvalitnej horkej čokolády
20 g masla
1/4 šálky čerstvej tekutiny
2 čajové lyžičky ness, rozpustené v 1/2 čajovej lyžičke horúcej vody

Príprava pracovnej dosky:
Rúru predhrejeme na 180 ° C, vymastíme maslom a vysypeme múkou štvorcového tvaru 20 cm x 20 cm (používam papier na pečenie).
Roztopte čokoládu, maslo a rozpustené látky na miernom ohni, kým sa zmes nestane homogénnou. Nechajte zohriať, potom pridajte cukor a vanilku. Pridajte vajíčka po jednom, dobre metličkou rozšľahajte hmotu, kým nebude lesklá. Do nej preosejeme múku a soľ, IBA zamiešame a pridáme jadrá vlašských orechov.
Cesto lyžicou rozotrieme vo forme a pečieme asi 25 minút. Dá sa to skontrolovať špáradlom: ak sa na to strúhanka prilepí, je pripravená. Vyberte z rúry a úplne vychladnite.

Príprava krému:
Smotanový syr s maslom vyšľahajte do mixéra, kým krém nebude nadýchaný. Pridajte práškový cukor, vanilku a škoricu a šľahajte ešte pár minút. Krém rovnomerne vymastíme na povrch koláča. Nechajte vychladnúť 1-2 hodiny.

Príprava glazúry:
Čokoládu, maslo, šľahačku a rozpustené vo vode rozpustite vo vodnom kúpeli za stáleho miešania, kým nebude poleva homogénna. Ochladí sa na izbovú teplotu.
Polevu rovnomerne namažte na krémovú vrstvu. Koláč prikryjeme a necháme vychladnúť aspoň 3 hodiny.
Nakrájajte na 24 štvorcov a v studenom stave vyberte z formy.
Podávajte studené alebo pri izbovej teplote. Môžu byť skladované v chladničke, v jednej vrstve, zakryté, až 5 dní.

Garantujem vám, že nevydržia viac ako 1 deň, sú také dobré, že máte chuť zjesť ich všetky naraz.


Opakujte k Mikimu

Potešenie so šálkou cappuccina, kávy alebo pre trpaslíkov.Zloženie je pre 16 muffinov.

  • 250 g múky
  • 220 ml mlieka
  • 150 g čokolády
  • 175 g starý
  • 2 vajcia
  • 90 ml oleja
  • 1 polievková lyžica cappuccina
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 sáčok vanilkového cukru
  • štipka soli

Mlieko, čokoládu, cukor a cappuccino dajte do misky variť, kým sa čokoláda nerozpustí, potom nechajte vychladnúť. Keď sa mliečna kompozícia ochladí, zmiešajte žĺtky s olejom, vanilkovým cukrom a odstavte. Samostatne vymiešajte bielky zmiešajte múku s práškom do pečiva a sódou bikarbónou a začnite homogenizovať kompozíciu v nasledujúcom poradí: kompozíciu zo žĺtka nalejte na zmes chladeného mlieka a výslednú zmes nalejte do misky na múku vaječné bielky.

Nalejte kompozíciu vo forme muffinov a vložte ich do predhriatej rúry na 180 stupňov na 20-25 minút alebo kým test "špáradlo" neprejde.


Video: Arašidový pletenec s mandľami - Var a peč s Martinkou (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Fionnbarr

    This day, as if on purpose

  2. Isadoro

    Class =)

  3. Maddock

    I beg your pardon that I interrupt you, I also want to express the opinion.

  4. Juliano

    nemáš pravdu. Môžem to dokázať. Napíšte mi na PM, porozprávame sa.

  5. Darr

    Niečo v tom je aj mne, zdá sa mi, že je to veľmi dobrý nápad. Úplne s tebou súhlasím.

  6. Kazrajinn

    Len! On!



Napíšte správu