Tradičné recepty

Recept Hoisin Hovädzie špízy

Recept Hoisin Hovädzie špízy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • prísady
  • Mäso a hydina
  • Hovädzie mäso

Tieto grilované hovädzie špízy na grilovanie v ústach vytvárajú na grilovacích pártoch fantastické predjedlá alebo kúsky. Marinované k dokonalosti s hoisinovou omáčkou, limetkou, medom, cesnakom, sezamovým olejom, koreňovým zázvorom a chladom.

Urobilo to 83 ľudí

PrísadyDoručovanie: 10

  • Steak z boku alebo sukne s obsahom 900 g
  • 125 ml hoisinovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
  • 1 lyžica medu
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1 lyžička hrubej morskej soli
  • 1 lyžička olúpanej a nastrúhaného čerstvého koreňového zázvoru
  • 1 čajová lyžička sezamového oleja
  • 1 čajová lyžička thajskej chilli-cesnakovej omáčky (napríklad Sriracha)
  • 1/2 lyžičky drvené červené chilli papričky
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • 20 bambusových špajlík namočených vo vode po dobu 20 minút
  • 1 polievková lyžica opečeného sezamového semienka
  • 2 nakrájanú jarnú cibuľu

MetódaPrípravok: 20 min. ›Cook: 5 min.› Čas navyše: 2h marinovanie ›Pripravené: 2h25min

  1. Tenký plátok sa nakrája na zrno av uhle a vytvára plátky široké 2,5 cm a hrúbky 5 mm.
  2. Hoisinovú omáčku, limetkovú šťavu, med, cesnak, soľ, zázvor, sezamový olej, chilli-cesnakovú omáčku, červené chilli papričky a čierne korenie v šľahačke šľahajte spolu; nalejte do uzatvárateľného plastového vrecka. Pridajte nakrájaný bokový steak, obalte marinádu, vytlačte prebytočný vzduch a vrecko uzavrite. Marinujte v chladničke 2 až 12 hodín.
  3. Predhrejte vonkajší gril na stredne vysoké teplo a na rošt ľahko naolejujte. Vyberte biftek z marinády a zvyšnú marinádu zlikvidujte. Navlečte mäso na špajle.
  4. Varte špajle na predhriatom grile, kým nie sú uvarené do želaného stupňa donornosti, 2 až 3 minúty na každú stranu, aby sa dobre urobilo. Ozdobte opečenými sezamovými semienkami a nakrájanou jarnou cibuľou.

Boky steak

Flank steak je podhodnotený chudý kúsok hovädzieho mäsa, ktorý je mimoriadne chutný a vyrobený na marinovanie. Sukne steak je podobný, ale mramorovaný s viac tuku ako boky steak. Vyvarujte sa varenia, aby ste si udržali citlivosť. Vo Francúzsku sa sukne aj bočné kusy nazývajú Bavette. Najlepšie výsledky dosiahnete s bokom, ktorý pred podávaním nakrájame na tenké plátky šikmo oproti zrnu.

Tipy na grilovanie

Pozrite si naše návody a videá s inštrukciami BBQ a získajte ľahké tipy, ako BBQ zdokonaliť!

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(96)

Recenzie v angličtine (66)

od OkinawanPrincess

Kedykoľvek existuje zmes sójovej omáčky, medu, zázvoru, cesnaku a sezamu, viem, že sa chystám na liečbu! Ale pridanie hoisinovej omáčky prinieslo tejto marináde úžasné ázijské zvraty. Čile-cesnakovú omáčku som vynechal kvôli žiadosti rodiny o miernejšiu chuť. Pridal som však do kúpeľa drvených vločiek červenej papriky. Pridal som havajskú kamennú soľ a čerstvý čierny korenie. Jemne som nakrájal 1,25 libier boku steak na zrno. Mäso som umiestnil spolu s marinádou do veľkej jednej galónovej vrecká so zipsom a marinoval na 8 koní. Grilovanie hovädzieho mäsa netrvalo dlho. Pri grilovaní som si všimol úžasnú vôňu mäsa! Tiež som dostal peknú hnedú pálenku na oboch stranách, čo sa mi veľmi páči. Mäso bolo jemné, šťavnaté a sooo sviežo ... Mmm. Marinát nasiakol priamo do mäsa a podával ho celé tie hodiny. Len to vonia báječne, vyzerá príťažlivo a chutí dobre! Jedli sme hovädzie špízy v tichosti olizujúce všetky marinády z našich prstov. Moja rodina to zjedla tak rýchlo, nemyslím si, že si všimli vločky červenej papriky, ktoré som šnupala v marináde! Na tomto webe sa to perfektne spárovalo s výrazom „Sesame Noodle Salad“. Sezamové rezance sú tiež chutné! -08 sep 2011

pomocou pečenia CC <3's2

Boli naozaj dobré. Nabudúce vyhradím niektoré marinády na namáčanie. Nechali soľ a boli bez nej v poriadku. Sezamový olej by som však nechal vynechať. Pridáva veľa chutí.-18.03.2010

autor: MamaMia72

Tento recept som skutočne našiel, keď som hľadal niečo spoločné s librou mletého hovädzieho mäsa. Prvýkrát som videl ďalší recept na špízované mäsové gule, takže som sa nechal inšpirovať av podstate len vzal marinádu pridal vajíčko, pár panko strúhanky a všetko to skombinoval. Ja som podával mäsové guľky, ktoré som posypal opečenými sezamovými semienkami na dusenú ryžu s vegetariánskou omáčkou a trochou hoisinu na vrchu ... mňam! -10. Jún 2009


Pozri si video: Živánska (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Aurik

    Nie v tomto prípade.

  2. Leigh

    Blahoželám, tento skvelý nápad musí byť len zámerný



Napíšte správu