Chrumkavý krevetový recept Prosciutto Mozzarella Bites

Surové krevety sú plnené mozzarellou a pečenými červenými paprikami, zabalené v prosciutte, potom obalené strúhankou a pred vyprážaním až do chrumkavých tvaroviek. Delicious slúžila ako desiata alebo predjedlo.

Urobilo to 6 ľudí

PrísadyDoručovanie: 10

• 24 surových, stredne veľkých kreviet, lúpaných a maslovitých
• 115 g čerstvého syra mozzarella nakrájaného na prúžky
• 12 plátky šunky
• 1 malá nádoba pražené červenej papriky, vypustená a nakrájaná na prúžky
• 60g hladkej múky

• 1 vajce
• 2 polievkové lyžice vody
• 1 soľ
• 100g panko strúhanka
• rastlinný olej na vyprážanie

MetódaPrep: 20min ›Cook: 10min› Ready in: 30min

1. Krevety položte na čistý povrch tak, aby sa obe polovice rozložili ako kniha. Do stredu vložte prúžok syra mozzarella, potom prúžok pečenej papriky. Zatvorte krevety a zabalte ich do kúska prosciutta.
2. Vložte múku do malej misky. V samostatnej miske rozšľahajte vajíčko, vodu a soľ vidličkou. Vložte omrvinky z panko do tretej misky. Olej zahrievajte na veľkej panvici na stredne až stredne vysoké teplo alebo až na teplotu 190 ° C. Zabalené krevety ponorte do múky na srsť a potom namočte do vaječnej zmesi. Valte omrvinky panko, kým nie sú rovnomerne pokryté.
3. Vyprážajte krevety v horúcom oleji, až kým sa zlatohnedý syr neroztopí, asi 1 minútu na každú stranu. Pred podávaním vyberte lyžičku s drážkou a vypustite na kuchynské utierky.

Panko strúhanka

Sú strúhanky používané v japonskom varení. Dávajú ľahší a chrumkavejší produkt. Nájdete ich v čínskych / orientálnych špecializovaných obchodoch alebo online. Ak nie je k dispozícii, použite sušenú strúhanku.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(7)

Recenzie v angličtine (5)

autor: VALdelish

Používanie slaniny z moriaka bude fungovať dobre, zníži to slanosť a tuk. Marinujte krevety vopred s talianskym dresingom pre väčšiu chuť, asi 15 minút - 30. júla 2008

od AZ

To sa mi veľmi páčilo. Urobil som ich pred mesiacom a snažil som sa zistiť, čo sa mi nepáčilo - ale pravdou bolo, že sa mi nepáčila chuť. Urobil som 2 menšie zmeny - namiesto červenej papriky som použil praženú zelenú papriku - hoci som použil sladkú odrodu. Namiesto prosciuttu som použil aj tvrdú morčaciu šunku. Tureckú šunku používam stále, takže si nemyslím, že to bol tiež dôvod. Prepáč Nicholas - chcel som ich milovať! -19 september 2008

autor: kirby8988

Naozaj sa mi to páčilo! Znelo to ako veľmi vzrušujúci recept. Urobil som pár, aby som ich vyskúšal a zistil som, že sú trochu nevýrazné a slané. Dokonca som sa pokúsil posypať krevety cesnakovým práškom a to ich trochu zlepšilo, ale kvôli úsiliu, ktoré vynaložia na to, aby som ich nevyrobil, ich už nikdy nebudem vyrábať. Prepáč Nicolas ...- 8. sep 2010