Nové recepty

Hrášok s cibuľou a kyslou smotanou

Hrášok s cibuľou a kyslou smotanou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

chutné a veľmi rýchle jedlo

  • 1 plechovka hrachu
  • 1 biela cibuľa
  • 2-3 lyžice kyslej smotany
  • olivový olej
  • soľ korenie

Porcie: 2

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Hrach s cibuľou a kyslou smotanou:

Cibuľu nakrájame nadrobno a vložíme do olivového oleja, kým nezosklovatie.

Pridajte hrášok a dostatok vody na zakrytie a nechajte prejsť varom.

Keď voda klesne a cibuľa je uvarená, pridajte kyslú smotanu a korenie, dobre premiešajte a nechajte niekoľko minút v ohni, potom ju môžete podávať.


8 komentárov

Aké je presné množstvo použitej vody? & # 8230Poznám tento proces dusenia

dajte trochu vody a misku prikryte vekom. Trochu, to znamená, že nemusí pokrývať zeleninu. Informácie o tomto dusnom postupe nájdete na iných stránkach, prípadne s videami.

Je možné použiť hrach v banke? Dieťa 10 mesiacov, ďakujem!

Hrach v banke obsahuje soľ a / alebo cukor. Neodporúča sa pre deti do 1 roka. Nové štúdie teraz hovoria, že neponúkajte jedlo s pridanou soľou do 2 rokov. Preto je najlepšie zvoliť čerstvý alebo mrazený hrášok.

Ahoj! Skúsil som urobiť tento recept, ale bohužiaľ nie je dostatočne jasné, či je zelenina predtým varená alebo sa pridáva do vriacej vody a čo vrie? Máte na mysli cibuľu? Ospravedlňujem sa, ale nerozumiem!

Nadrobno nakrájanú cibuľu som udusila vo vode.
Potom som do vriacej vody pridal na kocky nakrájanú mrkvu, hrášok a kukuricu.
Potom, čo sa zelenina uvarila, vypol som oheň a po 20 minútach som pridal kyslú smotanu.
& # 8211 je veľmi zrozumiteľne vysvetlené - cibuľu sparte vo vode, ku ktorej pridajte zvyšok zeleniny a nechajte prevrieť. Ak je to potrebné, pravdepodobne pridajte trochu viac vody, dostatočne na varenie.

Veľmi dobrý recept. Ďakujem .

Žmurkol na túto polievku a dnes som to skúsil. Ten môj vyšiel zelený namiesto žltého, neviem prečo. Dievča bolo potešené, aj keď to pôvodne kvôli farbe odmietlo

Pridať komentár zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sú spracované údaje z vašich komentárov.


Prísady

Krok 1

Hrášková polievka

Pór nakrájajte na kolieska a nakrájajte zeler, cibuľu a cesnak. Na rozpálenom oleji speníme hrášok, pór, zelerový koreň, cibuľu a cesnak. Pridajte polievku a duste asi 20 minút. Pridajte kyslú smotanu a bazalku do polievky (niekoľko listov si nechajte na ozdobu) a v kuchynskom robote zmes spracujte, kým sa nestane jemným krémom.

Podľa chuti dochutíme soľou, mletým čiernym korením a muškátovým orieškom. Polievka sa podáva v miskách, ozdobená lístkami bazalky.


Ingrediencie pre recept na hrachovú krémovú polievku

  • - 500 g mrazeného hrášku (ak máte čerstvý, je to ešte lepšie!)
  • - 2 stredne veľké zemiaky
  • - Štvrtina zeleru
  • - paštrnák
  • - Esalota
  • - 500 ml kuracie / teľacie polievky. Ak ho nemáte, môžete ho nahradiť vodou alebo zeleninovou polievkou
  • - 50 g masla
  • - 100 ml sladkej smotany
  • - Trs čerstvej mäty
  • - Voliteľné: kvalitné čili alebo olivový olej s čili
  • - Voliteľné: na ozdobu: prosciutto, ktoré bude v rúre opečené (4 plátky)

Celkový čas prípravy

& ndash Príprava polievky: 30 minút

Potrebné nástroje

& ndash Ostrý nôž
& ndash Drevené alebo plastové dno, čo najpevnejšie
& ndash Stredný hrniec (2,5-3 l)
& ndash Vertikálny mixér / mixér
& ndash Jemné sito (voliteľné)
& ndash Drevená / silikónová stierka
& ndash Ak vyrábame prosciutto: malý plech, papier na pečenie, závažia

Spôsob prípravy


Krok 1:
Korene (šalotka, zeler, paštrnák) a zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Krok 2:
Korene dusíme na masle asi 5 minút.
Krok 3:
Pridajte polievku a varte asi 15 minút, kým dobre nezmäkne.
Krok 4:
Pridáme hrášok a uvaríme podľa návodu na obale. Ak je to čerstvý hrášok, stačí 5-10 minút (chuť nájsť ideálnu textúru). V poslednej minúte varenia pridajte mätu, aby uvoľnila svoju chuť.
Krok 5:
Hrášok sa varí vo vode alebo v kuracej / teľacej polievke podľa pokynov na obale. Ak je to čerstvý hrášok, stačí 5-10 minút (chuť nájsť ideálnu textúru). V poslednej minúte varenia pridajte mätu, aby uvoľnila svoju chuť.

Hrachová krémová polievka s paštrnákom, kyslou smotanou a zemiakmi

Po uvarení hrachu sceďte kompozíciu (NEVYPADÁVAJTE POLIEVKU) a pridajte ju do mixéra spolu so sladkou smotanou a 1 polievkovou lyžicou polievky. Dobre rozdrvte, kým nevznikne pyré.

Krok 7:
Preosejte cez sito, aby ste odstránili všetky veľké nečistoty. Cieľom je získať pyré čo najjemnejšie. Táto fáza je voliteľná, ale prispieva k estetike konečného výsledku.
Krok 7:
Riedime polievkou, v ktorej boli všetky uvarené do požadovanej konzistencie. Aby sa zlepšila chuť a získala zamatová textúra, môže sa spolu s kockou masla nechať niekoľko minút variť na ohni.

Fáza 8 je voliteľná a môže sa vykonávať súbežne:
Rúra je predhriata na 180-200 stupňov.
Prosciutto je vložené do plechu medzi 2 kusy papiera na pečenie. Navrch pridajte sadu závaží (tvary koláča, niekoľko ťažkých lyžíc atď.), Aby ste zostali rovní.
Vložte do rúry a po 10-15 minútach skontrolujte, či sú chrumkavé.
Vyberte závažia zo zásobníka a nechajte vychladnúť. Na ozdobu polievky budú použité plátky prosciutta.

Užitočné rady

& ndash Nepoužívajte kuracie polievky z vrecka alebo kocky. V obchodoch sú škatule s bio kuracou polievkou alebo si ju môžete ľahko pripraviť sami. Uchovávajte vo vreciach alebo škatuliach v mrazničke, bez problémov!
& ndash Čerstvá a sušená mäta majú extrémne odlišné chute. Ak máte sušenú mätu, potom sa množstvo zmení, použite polovicu čajovej lyžičky, ktorú pridáte spolu so zeleninou, keď ju restujete (pretože je suchá, potrebuje viac času, aby uvoľnila svoju chuť).
& ndash Šunku môžete nahradiť Pyrenejským Jamonom.

Recept a obrázky patria Mariusovi Giorgianovi Constantinovi a zúčastňuje sa súťaže & bdquoVeľká jesenná súťaž so zaručenými cenami bez žrebovania & rdquo. Ďalšie recepty, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka udelená porotou za tento recept je 9,75.

Re & # 539 recepty s Ginou Bradea & raquo Recepty & raquo Hrachová krémová polievka s paštrnákom, kyslou smotanou a zemiakmi


Ingrediencie na 10 porcií hrášku s paradajkovou a kurkumovou omáčkou:

-2-3 mrkva TENKÝ

-soľ, korenie, feferónka alebo paprika, 1 bobkový list

-1 pol čajovej lyžičky kurkuma (voliteľné)

Ako pripraviť recept na hráškové jedlo s paradajkovou omáčkou a kurkumou?

Ak robíte hrášok s nejakým mäsom alebo klobásou, mäso najskôr nakrájajte a trochu poduste na oleji, kým nezhnedne, potom podľa chuti pridajte cibuľu nakrájanú na kocky, mrkvu nakrájanú na kocky a papriku nakrájanú na kocky. Dusíme, pokvapkáme trochou vody, kým cibuľa nezmäkne, potom pridáme hrášok a zalejeme dostatočným množstvom vody. Privedieme k varu a skontrolujeme hrášok. Ak je rozvarený, prilejeme vývar alebo paradajkovú šťavu a múku rozpustenú v studenej vode. Ideálne je múku precediť oddelene s vodou, aby nemala hrudky. Teraz pridajte korenie podľa chuti a nechajte variť ešte niekoľko minút. Uhaste oheň, nechajte ho niekoľko minút dýchať a potom pridajte nakrájanú zeleninu.

Zeleň sa nepridáva hneď, ako varí jedlo, pretože obsahuje vo vode rozpustné vitamíny (ktoré sa rozpúšťajú vo vode) a stráca sa, ak sa dáva do vriacich potravín. Ak sa jedlo ochladí na 10 minút, zelenina si zachová časť svojich vitamínov.

Odkedy som objavila kurkumu (indický šafran alebo kurkuma), zamilovala som si ju a používam ju v mnohých jedlách. Krásne farbí na žlto, chuť je pri minimálnom použití takmer nepostrehnuteľná a je vynikajúcim antioxidantom a protirakovinovým prípravkom. & # 128578 napíšem obsiahlejší článok.

Tip: ak máte bazalku, môžete na koniec pridať 2 listy bazalky a jedlo bude mať špeciálnu chuť.

Hrášok sa takto pripravuje s paradajkovou omáčkou bez ohľadu na to, či má mäso alebo nie. A vzhľad je veľmi krásny s mrkvovými plátkami, pekne kontrastuje s hráškom a zeleňou. & # 128578 Nehovorím už o chuti, radšej sa presvedčte po vyskúšaní receptu. & # 128578

Recepty s Ginou Bradea & raquo Recepty a raquo Hrachové mäso s paradajkovou a kurkumovou omáčkou (s mäsom alebo bez mäsa)


Ako pripraviť a opiecť mäso na dusenie?

Aby sa zaistila lepšia chuť a hlbšia aróma, určité mäso pred ich varením zvyčajne opražím. Maillardova reakcia (karamelizácia) zvyšuje ich chuť! Teľacie stehno som nakrájal na kúsky cca. 2 x 3 cm (tiež 2 cm hrubé) a položil som ich do misy s lyžicou oleja. Dobre som ich masíroval. Hovädzie mäso je chudé mäso, ktoré potrebuje tuk. Ešte som ich neochutil. Soľ a korenie prídu neskôr.

Vybral som panvicu s hrubším dnom a vyššími stenami, ktorú som veľmi dobre zahrial (bez oleja). Mäso som vyprážal na 2 kolá (aby sa panvica nepreplnila) na prudkom ohni. Po 3 minútach som kúsky obrátil na chrbát a restoval ich, kým nezhnedli.

Potom som ich stierkou vytiahol do misky a odložil. Druhým kolom som pokračoval podobne.

Po vybratí posledného kola mäsa z panvice som znížil plameň pod ním a nalial pohár bieleho vína. Urobil peny a panvicu pekne rozmrazil z kúskov mäsa, ktoré boli na nej prilepené. Perfektné! Alkohol sa odparí a zanechá za sebou príjemnú arómu bieleho vína.


Domáce cestoviny s hráškom, prosciuttom a kyslou smotanou

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.

Kým sa cestoviny varia, dajte na panvicu na stredný oheň olej a maslo. Keď sa maslo rozpustí, pridáme cibuľu a restujeme do mäkka. Pridajte cesnak a nechajte pôsobiť ďalšiu minútu. Potom dajte prosciutto a varte ďalšiu minútu. Vložíme hrášok, všetko zalejeme vínom a varíme, kým sa neodparí. Pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie a duste, kým sa kyslá smotana nezredukuje. Ak cestoviny ešte nie sú uvarené, vyberte panvicu s omáčkou z ohňa, kým nie sú pripravené.

Uvarené cestoviny scedíme a vložíme do žiaruvzdornej misy. Omáčku dáme na cestoviny, pridáme parmezán a bazalku a premiešame. Ozdobte lístkami bazalky a podávajte horúce.

450 g domácich cestovín
1 lyžica olivového oleja
1 lyžica nesoleného masla
3/4 šálky nakrájanej cibule
1 lyžica nasekaného cesnaku
600 g prosciutta nakrájame veľmi jemne
375 g hustého krému
1/4 šálky bieleho vína
3/4 šálky mrazeného hrášku
soľ, čerstvo nasekané čierne korenie
3/4 cana parmezánu
niekoľko listov bazalky


Laurin svet

Hrachové jedlo alebo radšej hrášok s kyslou smotanou„Tým sa vás dnes snažím prekvapiť. Je to jediný spôsob, akým rád varím a jem hrášok. Navyše je to môj útek, keď som nič nevaril a chcem niečo uvariť rýchlo.

Zachováva z zelený hrášok otvorí sa, existujúca šťava sa scedí a potom sa hrach opláchne pod tečúcou vodou. Vložte do sitka a nechajte odkvapkať.

Na panvici rozohrejeme 2 lyžice tepla olivový olej a potom pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď cibuľa zmäkne a stane sa priesvitnou, pridajte nadrobno nakrájaný cesnak.

Miešajte ešte 1 minútu a potom pridajte hrášok a 300 ml vody. Soľ a korenie a dusíme na strednom ohni, kým voda neklesne na polovicu.

V miske rozpustite škrob v studenom mlieku a potom pridajte rybu kyslá smotana a homogenizuje. Na hrášku stíšime na slabý plameň a potom pridáme kyslú smotanovú zmes a znova úplne premiešame. Ochutnáme a podľa potreby ešte osolíme.

Od chvíle, keď hrachové jedlo začne vrieť, nechá sa ďalšie 3 minúty, potom sa uhasí a ak chcete, môžete pridať jemne nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor.

Hrach s kyslou smotanou môžu byť podávané s akýmkoľvek druhom rezeň, podávali sme s hydinová pečeň vyprážané.

Ako to teda je? Mal som pravdu? Môže, ale nemusí byť najrýchlejší hrachové jedlo?

A verte mi, je to najchutnejšie hrachový recept. Skúste to a presvedčte sa!


Hrachová polievka s kyslou smotanou je veľmi jednoduchý na prípravu. Tu sú kroky, ktoré musíte dodržať:

1. Zeleninu uvaríme do mäkka.

2. Cibuľu vyhodíme a zemiaky roztlačíme a vložíme späť do polievky.

3. Žĺtok potrieme maslom, smotanou a múkou a vlejeme do hrnca.

4. Privedieme k varu a pridáme kôpor.

5. Dochutíme soľou a vypneme oheň.

Odporúčame podávať s krutónmi a hrachová polievka s kyslou smotanou. Hrachová polievka s kyslou smotanou je to chutné a veľmi konzistentné jedlo, ktoré stačí na to, aby ste dieťaťu poskytli obed.


Pečené zemiaky s cibuľou a hráškom

1 kg zemiakov, 1 cibuľa, 1 plechovka zeleného hrášku, 1 polievková lyžica kari, 2 lyžice oleja, 1 lyžica soli, 1 šálka zeleninovej šťavy alebo vody.

Spôsob prípravy

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky.

Zemiaky, cibuľa a hrášok sú usporiadané vo vrstvách v žiaruvzdornej miske.

V miske zmiešajte zeleninovú šťavu s lyžicou kari, olejom a soľou.

Zemiaky zalejeme vývarom. Misku prikryte a pečte 35-40 minút pri teplote 180 stupňov C.


Video: Rybie šišky s cibuľou - videorecept (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Dousho

    O tom sa dá diskutovať donekonečna..

  2. Blakely

    Teraz sa nemôžem zúčastniť diskusie - som veľmi zaneprázdnený. Budem zadarmo - určite napíšem, čo si myslím.

  3. Camhlaidh

    Bravo, jeho slová sú dokonalé

  4. Khanh

    I'm sorry, but I think you are making a mistake. Poďme diskutovať.

  5. Goltizshura

    You are making a mistake. Pošlite mi e -mail v PM, budeme hovoriť.

  6. Mercer

    I personally did not like it !!!!!



Napíšte správu