Nové recepty

V Newarku v New Jersey sa stavia najväčšia vnútorná vertikálna farma na svete

V Newarku v New Jersey sa stavia najväčšia vnútorná vertikálna farma na svete


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

To by mohlo zmeniť budúcnosť poľnohospodárstva.

Ak sa chcete pozrieť na budúcnosť poľnohospodárstva, pozrite sa hore. Vertikálne farmy, kategória aeroponika poľnohospodárske systémy (metóda pestovania plodín vo vzduchu alebo v hmlistom prostredí), by mohli byť inovatívnym riešením celosvetového hladu. Vertikálne farmy sú ideálne na pestovanie plodín v mestských oblastiach, kde je priestor obmedzený. Práve teraz je to najväčšia vnútorná vertikálna farma na svete sa stavia v Newarku, New Jersey.

AeroFarms, aeroponická spoločnosť, stojí na čele projektu, ktorý bol oznámený začiatkom jari a dnes sa len zlomil. Farma s rozlohou 69 000 štvorcových stôp bude stáť 30 miliónov dolárov a očakáva sa, že sa bude otvárať postupne. Prvá fáza bude otvorená do konca roku 2015. Po dokončení bude zariadenie schopné každoročne dopestovať dva milióny libier detskej listovej zeleniny a byliniek a poskytne zdravú zeleň okolitej komunite, ako aj lodné plodiny na trhy. ďalej.

Farma nebude potrebovať žiadnu pôdu a namiesto toho bude na podporu rastu rastlín využívať LED svetlá a hmlu bohatú na živiny, vďaka čomu bude celý proces efektívnejší a menej plytvajúci ako tradičné poľnohospodárske metódy.


Dubaj bude domovom najväčšej vertikálnej farmy na svete

Vertikálne farmy a vnútorné priestory, v ktorých sa plodiny pestujú v hydroponických systémoch naskladaných na seba, sú ideálne pre všetky druhy situácií. Staré, opustené mestské továrne vytvárajú pekné vertikálne farmy. Môžu sa však najlepšie hodiť do prostredia, ako sú Spojené arabské emiráty, kde je orná pôda obmedzená, ale slnečné svetlo, ktoré je možné využiť na výrobu čistej energie, je takmer neobmedzené.

Spoločnosti Emirates Flight Catering a Crop One Holdings oznámili tento týždeň plány na vybudovanie najväčšej vertikálnej farmy na svete so sídlom v Dubaji. Zariadenie bude mať rozlohu 130 000 štvorcových stôp, čo ho robí takmer dvakrát väčším ako predchádzajúci (plánovaný) šampión so sídlom v Newarku v New Jersey, neďaleko New Yorku.

Vertikálne farmy majú mnoho výhod. Keďže sú vo vnútri, nepodliehajú sezónam a môžu produkovať celoročne. A byť zablokovaní pred vonkajším svetom znamená, že zvyčajne používajú nulové pesticídy.

Tienisté stránky spočívajú predovšetkým vo využívaní vody a energie. Väčšina vertikálnych fariem používa hydropóniu alebo aeropóniu, metódy bez pôdy, v ktorých sa živiny rozpúšťajú vo vode a cirkulujú do holých koreňov rastlín. A pri správnom inžinierstve sa dá voda ľahko šetriť. V skutočnosti Crop One hovorí, že použije 1/255 vody vody ekvivalentne veľkej pôdnej operácie. Energia je trochu náročnejšia, pretože rastliny stále vyžadujú svetlo. LED diódy sú v porovnaní so staršími svetelnými systémami pomerne energeticky účinné, ale potrebujete ich strašne veľa.

Jedným zo spôsobov, ako pôsobiť proti veľkej energetickej stope vertikálnych fariem, je zriadenie čistého zdroja energie. Crop One povedal CNN, že bude používať kombináciu energie z rozvodnej siete a slnečná energia Dubaj v súčasnej dobe veľa energie zo slnečnej energie nevyužíva, ale oznámila ambiciózne plány na zvýšenie solárnej energie v najbližších rokoch. Jeho cieľ do roku 2050: 75 percent energie v Dubaji bude pochádzať zo slnečnej energie.

Zariadenie Crop One bude predovšetkým pestovať zeleň, ktorej sa v podobných systémoch veľmi darí a má za cieľ zozbierať 6 000 libier zelene denne. Tí budú, nie prekvapivo vzhľadom na svojich spoluvlastníkov, pripravovaní letových a letiskových salónikov, ktoré sa začnú v decembri 2019. Crop One neoznámil plány na pestovanie okrem listovej zeleniny, ale väčšia rozmanitosť je určite možná, squash, paprika, a niektoré druhy ovocia (napríklad jahody) dokázali, že zvládnu vertikálne poľnohospodárstvo.


Newark dotuje nápad na crackpot: vertikálne poľnohospodárstvo

V dnešnej dobe je ťažké byť skutočne skeptický voči novej myšlienke, obzvlášť tej, ktorá pochádza z amerického mesta. Znovuobjavenie tvorivého talentu v mestských centrách nášho národa ich urobilo základnou nulou pre mnoho geniálnych schém. Len za posledné desaťročie sme videli všetko od vyskakovacích parkov, cez digitálne aplikácie, ktoré priniesli revolúciu v celom odvetví, až po „inteligentné siete“, ktoré zlepšujú verejné služby, a neustále technologické inovácie nás nechávajú premýšľať, čo bude nasledovať. Nové nápady sa mi však niekedy zdajú hlúpe a nemôžem si pomôcť, ale myslím na toto najnovšie módne výstrelky: vertikálne poľnohospodárstvo.

Pre tých, ktorí nie sú oboznámení, to je vtedy, keď sa vo vysokých mestách pestujú plodiny z výškových veží. Tento koncept odzrkadľuje pomerne chvályhodný trend „mestského poľnohospodárstva“, keď sa plodiny pestujú zo striech alebo nevyužitých dávok. Vertikálne poľnohospodárstvo, ktoré je teoretickým konceptom propagovaným mikrobiológom Dicksona Despommiera z Kolumbijskej univerzity, to však posúva na novú úroveň a špekuluje sa o tom, že veľkomestá ako New York a Tokio jedného dňa vyhradia obrovské veže na výrobu potravín. Tento koncept bol predaný ako spôsob, ako vytvoriť väčšiu kapacitu farmy v rýchlo sa rozvíjajúcom svete.

Ekonomika sa však zdá byť nefunkčná. Podniky alebo vlády, ktoré by chceli prevádzkovať vertikálne farmy, by museli najskôr kúpiť pôdu vo veľkých mestách, kde sa nehnuteľnosti predávajú za príplatky. Minuli by milióny na náklady na schválenie potrebné pre vývoj. Hodili by obrovské sumy-v dnešnej dobe miliardy-na stavbu megaveží. A potom by sa museli ďalej zaoberať výzvou pestovania potravín v interiéri, ktorá si vyžaduje sofistikované systémy osvetlenia, zavlažovania a retencie.

Pre vertikálnych poľnohospodárov by bolo ťažké pokryť všetky tieto náklady predajom zväzku uhoriek v hodnote 2 doláre, najmä keď konkuruje tradičným (alebo „horizontálnym“) poľnohospodárom. Koniec koncov, existuje dôvod, že poľnohospodárstvo sa vyskytuje vo vidieckych oblastiach: pôda je tam bohatá a lacná.

Nie je prekvapením, že tieto faktory zabránili výstavbe akýchkoľvek mrakodrapových fariem. Existuje niekoľko spoločností, ako napríklad FarmedHere so sídlom v Chicagu, ktoré pestujú zeleninu z dvojpodlažných alebo trojposchodových budov a predávajú ju veľkým maloobchodníkom. V USA existujú asi dva tucty týchto fariem a ďalšie desiatky na celom svete. Nikto však neoznámil zisky a sú menej podobné mrakodrapom ako oslavované skleníky.

Tieto faktory však nezabránili vládnym snílkom v New Jersey dotovať to, čo dúfa, že bude najväčšou vertikálnou farmou na svete. Ako v utorok uviedol denník New York Times, mesto Newark a štát New Jersey, obaja silne zadlžené, poskytli granty a daňové úľavy vo výške 9 miliónov dolárov na výstavbu jedného v mestskej štvrti Ironbound. Ďalšie financovanie bude pochádzať z mestskej investičnej ruky spoločnosti Goldman Sachs. Farmu postaví skupina RBH na mieste bývalej oceliarne a prevádzkuje ju spoločnosť AeroFarms. Vnútorné zariadenie bude považované za nástroj na vytváranie pracovných miest a revitalizáciu susedstva a bude pestovať plodiny pomocou LED žiaroviek a aeroponie. Možno, že v óde na inteligentnú súpravu, ktorá prijíma tieto nápady, na farme vyrastú dva milióny libier rukoly a kelu.

Podrobnosti o projekte spoločnosti Newark sú prípadovou štúdiou zakázanej ekonomiky vertikálneho poľnohospodárstva. Celkové náklady budú 39 miliónov dolárov, pričom zábery na námestie určené na rast plodín budú 46 000 - alebo niečo viac ako aker. Na porovnanie, aker poľnohospodárskej pôdy v Iowe má v priemere menej ako 8 000 dolárov.

Vertikálne poľnohospodárstvo má určité výhody-plodiny sa pestujú bližšie k spotrebiteľom, čím sa znižujú náklady na dopravu a v zariadeniach s kontrolovanou klímou hojnejšie. Ale tieto výhody prevažujú nad prehnane vyššími nákladmi? George Monbiot, environmentálny publicista denníka Guardian, si myslí, že nie. Napísal desivý úvodník o všetkých spôsoboch, akými vertikálne poľnohospodárstvo nie je len drahé, ale aj nerealizovateľné. Mohlo by to ohroziť mestá nevzhľadnými zápachmi a zamorenie hubami by vyžadovalo masívne čerpadlá, vykurovacie a chladiace systémy a vyžadovalo by si značné umelé osvetlenie. Obhajcovia vertikálneho poľnohospodárstva, ako napísal, zrejme očakávajú, že „všetky obvyklé pravidlá obchodu, ekonomiky, fyziky, chémie a biológie budú pozastavené, aby sa uvoľnila cesta [ich] myšlienke“.

Iní poznamenali, že jeho environmentálne prínosy prevažuje nad energiou, ktorú používa, čo nie je prekvapujúce vzhľadom na energiu potrebnú na stavbu a údržbu mrakodrapov.

To neznamená, že technologický pokrok nemôže jedného dňa previesť vertikálne poľnohospodárstvo z okraja na hlavnú myšlienku. Budem zvedavý, ako v nasledujúcich desaťročiach uvidíme, ako súkromný priemysel rozširuje nedávny pokrok vo vnútornom poľnohospodárstve a či tento koncept môže nakoniec dosiahnuť rozsah a ísť vertikálne. Ale je nezodpovedné, aby priemysel bol v tomto mieste dotovaný skutočným mestom, nemenej bojujúcim ako Newark. V meste je 9,8% nezamestnanosť, 29% chudoba, vysoká kriminalita, rozpadajúca sa infraštruktúra a počet obyvateľov, ktorí od roku 1930 buď klesali, alebo rástli pomaly. Existujú rôzne projekty bielych slonov-od štadiónov po Whole Foods-, ktoré podobne bojujúce mestá dotovali na riešenie týchto problémov. Vertikálne poľnohospodárstvo však predstavuje ešte vyššiu platformu bizarných špekulácií financovaných daňovými poplatníkmi.

Som vlastníkom mediálnej spoločnosti s názvom The Market Urbanism Report. Cieľom je podporiť myšlienky politiky voľného trhu v mestách. Správa obsahuje viacero článkov…


Budúcnosť poľnohospodárstva: Miestne, špičkové technológie-a vnútri

Z laboratória do vašej doručenej pošty. Získajte každý týždeň najnovšie vedecké príbehy z CNET.

„Vidíme vážnejšie suchá, ako sme videli v minulosti,“ hovorí Heather Cooley, riaditeľka výskumu Pacific Institute, kalifornskej skupiny pre výskum a politiku vôd. „V Kalifornii bolo veľmi silné sucho, ktoré trvalo päť rokov. V Južnej Afrike hovorili o dni nula - o dni, keď sa im minie voda a ľudia budú musieť ísť do radu. aby získali základné sumy pre svoje potreby. “

Problém je pociťovaný v Austrálii, Brazílii - na celom svete. A Cooley hovorí, že sa to zhoršuje.

"Suchá budú trvať dlhšie, budú sa rozširovať na väčších plochách, budú suchšie," hovorí. "Bez toho, aby sme podnikli kroky, budeme čeliť ďalším výzvam okolo vody a bude to znamenať stratu ľudského života."


V starej oceliarni stavajú najväčšiu vertikálnu farmu na svete

Cez Hudson a nad Newark Bay, asi 24 km od Manhattanu, skupina investorov vedená spoločnosťou Goldman Sachs financuje výstavbu bývalej oceliarne, ktorá sa stane najväčšou vnútornou vertikálnou farmou na svete.

Bude tiež slúžiť ako sídlo pre newyorskú spoločnosť s názvom AeroFarms, ktorá vznikla asi pred desaťročím v štáte New York. Spoločnosť používa metódu, ktorú nazýva “aeroponics“, koncept vytvorený profesorom Cornellom, ktorý je teraz partnerom, ktorý necháva korene rastlín holé alebo visiace na voľnom priestranstve, aby mohli byť postriekané živinami. Tento proces úplne vylučuje pôdu a slnko, pričom sa pri napájaní rastlín spolieha namiesto toho na diódy LED a neustálu cirkuláciu vzduchu a výživnej hmly. Spoločnosť AeroFarms tvrdí, že tento proces vedie k lepším rastlinám rýchlejšie a používa 󈭏 % menej vody ” ako bežné poľnohospodárstvo.

Dohoda o objeme 30 miliónov dolárov na výstavbu obrovskej vertikálnej záhrady AeroFarms a#8217 je súčasťou plánu na prestavbu štvrte Ironbound v Newarku s vysokou mierou nezamestnanosti a históriou priemyslu, ktorá zahŕňa superfond. Samotná budova bola desaťročia oceliarňou a v súčasnosti je domovom firmy, ktorá dodáva tie drevené prepravné palety, ktoré často vidíte poukladané na ulici mimo obchodov s potravinami a vinárstva. Stručne povedané, je to priemyselný priestor, v ktorom sa mesto Newark spolu s investormi ako Goldman Sachs —, ktoré prevádzkuje vlastnú zrkadlovú kanceláriu v Jersey City,#8212 zaujímajú o premenu na centrum čistých technológií.

Farma nevyhrá a nebude v prevádzke do roku 2016, ale je to pohľad na to, ako sa vyvíja poľnohospodárska výroba vo veľkých mestách, najmä v New Yorku a okolí, ktoré sú mimoriadne citlivé na nedostatok potravín. Do mesta je len toľko vstupných bodov a väčšina potravín na ceste do New Yorku prechádza jediným zariadením: The Hunts Point Food Distribution Center v Bronxe, ktoré mesto opisuje ako “ nielen kriticky dôležité, [ ale] tiež zraniteľné ” voči záplavám a búrkam.

Výsledkom je, že mestá ako New York a komunity v New Jersey hľadajú alternatívy k svojim primárnym potravinovým dodávateľským reťazcom, ako napríklad vertikálne farmy v okolitých štvrtiach a štátoch. Projekty ako AeroFarms ’ sú samozrejme zraniteľné svojim vlastným spôsobom: Strata energie alebo vody by bola katastrofická pre systém, ktorý sa spolieha na neustálu cirkuláciu špeciálnej výživnej hmly a lúče LED svetiel. Cieľom spoločnosti nie je nakŕmiť región pri katastrofe, ale predviesť svoju technológiu a ďalej skúmať svoje systémy.

Je stále zaujímavé sledovať, že spôsob, akým sa do našich miest dostávajú čerstvé produkty, sa rýchlo mení —, čo napríklad plávajúce súostrovie v prístave v New Yorku?


Najväčšia vertikálna farma na svete môže ročne vyprodukovať až 2 milióny libier zelene

Newyorský startup Aerofarms vybudoval najväčšiu vertikálnu farmu na svete v Newarku v New Jersey. Bývalá oceliareň bola prestavaná na farmu s rozlohou 69 000 štvorcových stôp.

250 rôznych druhov zelene a byliniek rastie v záhonoch naukladaných v 12 vrstvách od podlahy po strop. Postele sú osvetlené LED diódami, ktoré napodobňujú prirodzené slnečné svetlo a senzory sledujú rast rastlín. Kyslík cirkuluje cez mini ventilátory na konci každého záhonu. Semená sa nalejú na podnos pokrytý recyklovateľnou handričkou vyrobenou z recyklovaných plastových fliaš.

Na pestovanie plodín vertikálna farma nevyžaduje žiadnu pôdu, pesticídy ani slnečné svetlo. Aerofarms používa metódu nazývanú „aeroponics," Koncipovaný profesorom Cornellom, ktorý so spoločnosťou spolupracuje, necháva odhalené korene rastlín, aby ich bolo možné postriekať hmlou naplnenou živinami. Tvrdí, že spotrebuje o 95% menej vody ako tradičné vonkajšie poľnohospodárstvo.

Vertikálne farmy sú v priebehu rokov stále obľúbenejšie ako spôsob riešenia nedostatku potravín a efektívneho poľnohospodárstva. Viac ako 80% pôdy vhodnej na pestovanie plodín sa už využíva. Pokračujúce rozsiahle poľnohospodárstvo prispieva k celosvetovému odlesňovaniu, znečisteniu a zmene klímy.

Tisíce vertikálnych fariem fungujú väčšinou v krajinách s vysokou hustotou obyvateľstva, ako je Južná Kórea, Japonsko, Čína a Holandsko.

Sky Greens, prvá komerčná vertikálna farma na svete, bola otvorená v Singapure v roku 2012. Japonsko je domovom druhej najväčšej vertikálnej farmy vyvinutej spoločnosťou General Electric (GE), ktorá denne produkuje až 10 000 hlávkového šalátu. Rozšírili sa do Mongolska, kam sa zelenina dováža z Európy často kvôli dlhým zimám, ktoré skracujú vonkajšie vegetačné obdobie.

Vertikálne poľnohospodárstvo má určité nevýhody, vrátane vysokých nákladov na elektrickú energiu a rizika výpadku elektrickej energie, ktorý by mohol vypnúť celý systém.

Vysoko regulovaná povaha izbového vertikálneho poľnohospodárstva umožňuje poľnohospodárom neustále zlepšovať proces pestovania rastlín a nepretržite produkovať obrovské úrody lokálne pestovanej zeleniny. Rastliny, ktorých pestovanie vonku trvá viac ako mesiac, môžu mať vo vertikálnej farme 12 až 16 -dňový cyklus plodín.

V Newarku, New Jersey, bude mať až 30 zberov ročne a produkcia takmer 2 milióny libier šalátu, keď zariadenie dosiahne plnú kapacitu v roku 2016. Produkcia sa bude predávať lokálne v New Jersey a New Yorku.

Fotografia zverejnená spoločnosťou @ckennylin 30. septembra 2015 o 10:18 PDT

Spoločnosť dúfa, že bude produkovať viac lokálne pestovanej zeleniny a zároveň vytvárať viac zelených pracovných miest.

"Mestá majú veľa úst, ktorými sa živia. Máme populačný rast, urbanizáciu a potrebujeme lepšie spôsoby, ako nakŕmiť ľudstvo, ktoré je citlivé na životné prostredie," povedal pre Tech Insider generálny riaditeľ a zakladateľ spoločnosti AeroFarms David Rosenberg.

Schopnosť vybudovať „poľnohospodársku pôdu“ v mestských oblastiach by potenciálne mohla súčasne zmierniť niektoré dopady poľnohospodárstva na životné prostredie a globálny nedostatok potravín.


Z tejto bývalej továrne na polovodiče je teraz najväčšia vnútorná farma na svete, ktorá denne vyrobí 10 000 hláv šalátu.

Keď uvažujeme o továrňach a o tom, čo označujeme ako „továrenské farmy“, pravdepodobne ich nepovažujeme za veľmi dôležité v budúcnosti poľnohospodárstva, ale ak dokážeme vziať to, čo najlepšie robí továrne, ako napríklad využitie technológiu na vybudovanie efektívnych výrobných liniek a kombinovať to s tým, čo robí príroda najlepšie, tj. pestovaním biomasy zo svetla, vody a minerálov, potom začína mať pestovanie potravín v rastlinných továrňach veľký zmysel.

Premena predtým priemyselných budov na vnútorné poľnohospodárske operácie, najmä v mestských oblastiach a na miestach, ktoré nie sú vhodné pre celoročnú produkciu vonkajších potravín, by mohlo znamenať vynikajúce opätovné využitie existujúcich zdrojov (samotné budovy, infraštruktúra, ktorá ich podporuje, a ich umiestnenia v mestách alebo v ich blízkosti) s cieľom pomôcť vybudovať udržateľnejší potravinový systém. A tento druh operácie je možné vykonať spôsobom, ktorý je vysoko efektívny aj produktívny (PDF), pričom v podstate naše predstavy o priemyselnom poľnohospodárstve v továrni stavia na hlavu.

V prefektúre Miyagi vo východnom Japonsku fyziológ rastlín Shigeharu Shimamura ukazuje, ako sa to dá urobiť v bývalej továrni na výrobu polovodičov spoločnosti Sony pomocou špeciálnych LED svietidiel a hydropónie na pestovanie obrovského množstva potravín neuveriteľne efektívnym spôsobom z hľadiska priestoru a vody.

Táto továreň je teraz najväčšou vnútornou farmou na svete osvetlenou LED diódami a produkuje sa prevádzka s rozlohou 25 000 štvorcových stôp 10 000 hlávok šalátu denne. Za deň. Každý deň.

To je ohromujúce množstvo jedla, keď uvážime, že nehovoríme o obrovskom pozemku, a kvôli špičkovým technologickým metódam, ktoré používa táto vnútorná farma, sa dajú pestovať plodiny 2 1⁄2 krát rýchlejšie ako vonku, iba s 1% vody a so stratou iba 10% plodín (čo môže byť až 30-50% rastlinnej biomasy pri bežných operáciách).

Časť dôvodu, prečo spoločnosť Mirai, Inc. vidí taký účinný rast rastlín, je spôsobená špeciálnymi LED svietidlami vyvinutými spoločnosťou GE, ktoré sú „naladené“ tak, aby vyžarovali optimálne vlnové dĺžky svetla pre rast. Tieto LED svetlá boli navrhnuté tak, aby boli dostatočne tenké, aby sa zmestili do tesne rozmiestnených regálov na rastliny, a zároveň stáli v prostredí s vysokou vlhkosťou, čo umožňuje rovnomerné osvetlenie všetkých rastlín. Celkom povedané, v 18 kultivačných stojanoch na rastliny je 17 500 týchto LED svetiel, ktoré sú potom v tejto izbovej farme naskladané až o 16 úrovní vyššie.

Farma tiež používa technológiu na prísne riadenie vlhkosti, teploty, hladiny oxidu uhličitého a zavlažovania v rastúcich komínoch, čo je ďalší kľúč k ich úspechu pri drastickom znižovaní vody potrebnej na pestovanie rastlín a zároveň podporuje maximálnu rýchlosť rastu. V spojení s pokročilým LED osvetlením dokáže prevádzka maximálne využiť denné aj nočné cykly a vytvoriť optimálne podmienky pre produkciu potravín v interiéri.

Táto továreň na výrobu rastlín by mohla byť predzvesťou celej vlny priemyselného poľnohospodárstva nových škôl s potenciálom zvýšiť produkciu potravín v blízkosti miesta, kde sa bude spotrebovať, a pomôcť účinne posilniť najmenej jeden aspekt potravinových systémov. A na expanzii sa pracuje, pretože Mirai a GE údajne pracujú na výstavbe ďalších závodov na miestach, ako je Hongkong a Rusko, o ktorých Shimamura hovorí „Konečne sa chystáme začať skutočnú industrializáciu poľnohospodárstva“, ktorá nasýti 10 miliárd ľudí.

Tieto vnútorné farmy samy osebe nekŕmia a naďalej budeme potrebovať veľa farmárov a dosť poľnohospodárskej pôdy na výrobu potravín, ktoré pestujú vonku s tradičným poľnohospodárstvom, ale tieto typy závodov na výrobu špičkových technológií môžu byť kľúčová časť oveľa väčšej hádanky účinného nasýtenia rastúcej populácie optimálnym využitím jedného z našich najvzácnejších zdrojov, vody.


Viac odporúčané pre vás

Spoločnosť AeroFarms pôvodne licencovala svoju technológiu, ale potom sa rozhodla pre rozvoj vlastných zariadení a pestovanie zeleniny sama. Je to kapitálovo náročný systém, ktorý tiež vyžaduje významný softvér a senzory na pestovanie rôznych odrôd plodín a riadenie pestovateľských podmienok. Napriek tomu má AeroFarms ambiciózny plán na rozvoj 25 takýchto fariem v priebehu nasledujúcich piatich rokov.

„V tomto zmysle sa skutočne považujeme za jablko poľnohospodárstva,“ povedala Oshima.

Oshima na prehliadke farmy povedal DTN, že AeroFarms bol duchovným dieťaťom Davida Rosenberga, generálneho riaditeľa, a Eda Harwooda, bývalého profesora Cornell University a teraz vedúceho vedúceho AeroFarms. Rosenberg a Harwood sa čiastočne zapojili do vertikálneho poľnohospodárstva, aby vyriešili problémy súvisiace so sladkou vodou a zároveň sa snažili vytvoriť lepší prístup k zdravším potravinám.

„David chcel mať vplyv na vodu a chcel mať vplyv na poľnohospodárstvo,“ povedala Oshima. „Takto získate úsporu z rozsahu a prinesiete farmu k spotrebiteľom.“

Spoločnosť AeroFarms má pracovnú farmu určitého typu v Newarku viac ako päť rokov, ale vlani získala finančné prostriedky na presťahovanie sa do starého pivovaru. Farma si tiež vybudovala skorý vzťah so školskou štvrťou Newark, aby nakupovala listovú zeleninu a učila študentov o svojich operáciách a poľnohospodárstve. „Je to v pohode. Tu v Newarku učíme šiestakov o tom, ako byť farmárom,“ povedala Oshima.

Kľúčové zameranie je na to, ako eliminovať plytvanie a sledovať všetky aspekty environmentálnej stopy podniku. Harwood vyvinul pestovateľský systém, ktorý používal patentovanú tkaninu vyrobenú z recyklovaného plastu. Výsledkom je pestovanie zelene s o 95% menším množstvom vody, nulovými pesticídmi a bez erózie pôdy.

„To, čo robíme, má veľa výhod, pretože rastieme v interiéri,“ povedala Oshima. „Pravdepodobne budete dosť ťažko nájsť farmu s hlavným vedeckým dôstojníkom alebo mikrobiológom,“ povedala Oshima.

AeroFarms pestuje iba 250 rôznych odrôd listovej zeleniny, ako sú šaláty, špenát a kel. Takáto zeleň môže rásť vonku 30-45 dní, ale môže byť pripravená na zber pod LED svetlami za 12-16 dní od chvíle, keď sa lôžko semien vysvieti.

„Môžeme pestovať čokoľvek, ale zameriavame sa konkrétne na listovú zeleninu a bylinky s krátkym stonkom,“ povedala Oshima. „Umožňuje nám to zaistiť vysokú kvalitu a konzistenciu a replikovať to po celý rok.“

Spoločnosť AeroFarms v súčasnosti zamestnáva 65 ľudí, ale po dokončení nového zariadenia bude v nasledujúcich niekoľkých mesiacoch pokračovať v rozširovaní o ďalších 44 zamestnancov. „Ide o celoročné práce, nie sezónne,“ povedala Oshima. „Hovoríme o ideálnych podmienkach. Je tam 70 stupňov po celý rok, nepoužívajú sa žiadne pesticídy, takže to nie je nebezpečné.“

Jednou z oblastí, kde má spoločnosť AeroFarms problémy, je osloviť spotrebiteľa, ktorý požaduje výrobok označený ako ekologický. Aj keď sa vnímanie organických látok spotrebiteľmi točí okolo nepoužívania syntetických chemikálií na pestovanie plodín, USDA nedefinovala žiadne pravidlá týkajúce sa toho, či by sa na rôzne druhy izbového vertikálneho poľnohospodárstva vzťahovali ekologické normy. AeroFarms preto nemá túto organickú pečať certifikovanú USDA.

"V skutočnosti si myslíme, že sme skutočne dobrými správcami životného prostredia a obzvlášť pôdy, pretože jej umožňujeme liečiť sa. Nedochádza k uvoľňovaniu uhlíka, pretože neobrábame. To, čo robíme, prináša veľa výhod." pretože rastieme v interiéri, “povedala Oshima. „Je to niečo, čo by USDA tvrdilo, že nedrží krok s technológiami. Myslíme si, že je to dialóg a označenie, ktoré sa bude vyvíjať.“

Hovorca USDA uviedol, že od minulého jesene sa stretol národný organický program s pracovnou skupinou, ktorá sa zamerala na to, ako by sa mohli hydroponické a aquaponické postupy zosúladiť s ekologickými predpismi USDA. Očakáva sa, že pracovná skupina vydá svoje odporúčania na jeseň tohto roku.

Guvernér New Jersey Chris Christie absolvoval minulý mesiac prehliadku zariadenia AeroFarms s miestnymi médiami, pričom vyzdvihol ekonomický rozvoj a vytváranie pracovných miest farmy a jej prevádzky.


Zaplatili by ste viac za potraviny bez pesticídov pestované v interiéri pomocou LED osvetlenia?

Je to taká horúca myšlienka, že do nej investovala IKEA a svetoznámy šéfkuchár David Chang, ale prijmú Austrálčania tento nový potravinový trend?

Nahliadnite do vnútra vertikálnej farmy AeroFarms v americkom meste Newark. Zdroj: AeroFarms.

Nahliadnite do vnútra vertikálnej farmy AeroFarms v americkom meste Newark. Zdroj: AeroFarms.

Jedna z vnútorných vertikálnych fariem vyvinutých v USA spoločnosťou AeroFarms. Obrázok: Casey Higgins/AeroFarms. Zdroj: Dodané

Je bez pesticídov, chutí skvele a dá sa pestovať o 95 percent menej vody ako konvenčné poľnohospodárstvo, ale budú Austrálčania ochotní zaplatiť viac za potraviny pestované v interiéri?

Gigant domácich potrieb IKEA a svetoznámy šéfkuchár Momofuku David Chang sa stavia, že budú medzi niekoľkými investormi, ktorí investujú peniaze za spoločnosť AeroFarms pre vertikálne farmy.

Spoločnosť vybudovala najväčšiu vertikálnu farmu na svete — v USA a#x2014 a teraz hľadá možnú expanziu do Austrálie.

Generálny riaditeľ spoločnosti AeroFarms David Rosenberg je tento týždeň v Austrálii na konferencii evokeAG, organizovanej spoločnosťou AgriFutures Australia v Melbourne s cieľom poukázať na nové technológie, produkty a postupy v poľnohospodárskom sektore.

Pán Rosenberg povedal pre news.com.au, že táto technológia umožní miestam ako Perth, kde je ťažké nakupovať miestne pestované potraviny, pestovať zeleninu vo veľkom.

“Môžeme pestovať rastliny s oveľa menším množstvom vody a ornej pôdy, ” povedal.

Technológia AeroFarms ’ umožňuje pestovanie rastlín vo vnútri bez pôdy a s použitím 95 % vody.

Jeho farma kúsok od New Yorku v Newarku v New Jersey má pestovateľskú miestnosť s rozlohou 30 000 metrov štvorcových (asi sedem hektárov), v ktorej sa šalátové listy pestujú v 12 -vrstvových sadoch.

Vďaka optimalizácii teploty, dodávky vody a živín pán Rosenberg uviedol, že dokázali rastlinu vypestovať za 14 dní namiesto zvyčajných 30 dní.

Môžu tiež obrátiť 25 plodín za rok, pretože nie sú obmedzené na pestovanie v sezónnych podmienkach, na rozdiel od konvenčných poľnohospodárov, ktorí vo všeobecnosti môžu svoje plodiny obracať iba trikrát za rok.

“Čo môžeme pestovať na akre, oni (konvenční poľnohospodári) budú potrebovať 130 akrov, ” pán Rosenberg povedal.

Farma Newark sa rozprestiera na ploche asi štyroch futbalových ihrísk, takže na produkciu podobného množstva plodín by konvenčná farma potrebovala asi 910 akrov alebo asi 500 futbalových ihrísk.

Listová zelenina pestovaná vo vnútornej vertikálnej farme v USA, ktorú prevádzkuje spoločnosť AeroFarms. Obrázok: Casey Higgins/AeroFarms. Zdroj: Dodané

Budúcnosť poľnohospodárstva? Obrázok: Casey Higgins/AeroFarms. Zdroj: Dodané

Rastlinám namiesto vystavenia slnku slúži LED osvetlenie. Hnojivá a pôda sú nahradené hydroponickými a aeroponickými technikami, ktoré umožňujú rastlinám získať živiny zasadením koreňov do vody alebo ich rosením vodou bohatou na prvky ako zinok. K dispozícii je aj ďalšie nevyhnutné vybavenie: plynový oxid uhličitý sa dávkuje z kanistrov.

𠇍ávame im správne spektrum svetla, aby získali rovnaké veci, ” pán Rosenberg povedal. “Rozdelíme, čo rastliny chcú, a dáme im to. ”

Toto zameranie na analytiku údajov s cieľom poskytnúť rastlinám presne tie správne podmienky na rast tiež znamená, že je možné doladiť chuť jedla.

Aj keď nie sú organické, zelenina AeroFarms ’ je bez pesticídov a môže súťažiť o chuť a textúru.

Táto technológia priniesla obrovský záujem a spoločnosť AeroFarms v minulom roku získala finančné prostriedky vo výške 40 miliónov dolárov od spoločností ako IKEA, ako aj od jednotlivcov ako David Chang a dokonca aj bývalého riaditeľa CIA a amerického generála na dôchodku Davida Petraeusa.

Kórejsko-americký šéfkuchár David Chang investoval do spoločnosti AeroFarms. Zdroj: News Limited

Pán Rosenberg povedal, že spoločnosti AeroFarms sa zhruba pred rokom podarilo zdokonaliť proces pre listovú zeleninu, ale stále vyvíjajú model pre inú zeleninu.

Ďalšou veľkou výzvou bolo presvedčiť ľudí, aby za tieto výrobky zaplatili prémiu, pretože tento proces bol veľmi energeticky náročný a kapitálové náklady boli tiež vyššie.

“V USA potrebujeme 20 -percentnú prémiu, aby ekonomika fungovala, ” pán Rosenberg povedal.

V Austrálii sa domnieva, že náklady budú podobné, aj keď to závisí od toho, aké veľké sú zariadenia. Vďaka rozsiahlym prevádzkam je jednoduchšie využívať automatizáciu na prevádzkovanie fariem 24 hodín denne a zvýšiť ich hospodárnosť.

Nie každý je však presvedčený, že použitie obrovského množstva energie na vytvorenie umelého slnečného svetla a kontrolu klímy je najlepší nápad.

Vnútorný vertikálny poľnohospodársky proces. Obrázok: AeroFarms. Zdroj: Dodané

Každá vrstva má svoje vlastné LED osvetlenie. Obrázok: Casey Higgins/AeroFarms. Zdroj: Dodané

“ Existujú otázky o udržateľnosti pestovania plodín využívajúcich elektrickú energiu, ” CERES generálny riaditeľ programu Fair Food Chris Ennis pre news.com.au.

Odborníci poukázali na to, že šaláty pestované v tradične vykurovaných skleníkoch v Británii potrebujú odhadom 250 kilowattov za hodinu energie ročne na každý meter štvorcový pestovateľskej plochy. Vertikálna farma potrebuje ročne ohromujúcich 3 500 kW/h.

Pán Ennis povedal, že nemusí mať zmysel, aby farmy používali na pestovanie zeleniny obrovské množstvo uhoľnej energie.

“Pýtame sa sami seba, či to zodpovedá množstvu šalátu, ktoré získate? Naozaj s tým zápasíme. ”

Krytá farma AeroFarms je veľmi energeticky náročná. Obrázok: Casey Higgins/AeroFarms. Zdroj: Dodané

CERES je neziskový komunitný park v Melbourne, ktorý zhruba tri roky predáva produkty pestované z jeho vnútornej vertikálnej farmy. Bolo to ohromne úspešné.

Pán Ennis povedal, že vnútorná záhrada zaberala iba asi 100 metrov štvorcových alebo menej, ale generovala rovnaký príjem ako zvyšok ich trhovej záhrady s rozlohou 10 000 metrov štvorcových.

“It ’s neuveriteľne produktívne, ” povedal. “ Pestujeme slnečnicové klíčky, hráškové klíčky a klíčky reďkovky a všetky sú certifikované v ekologickom poľnohospodárstve. Dodávame obchod CERES a obchody so zdravou výživou po celom Melbourne, ” pán Ennis povedal

Proces CERES sa však líši od postupu spoločnosti AeroFarms ’, pretože na pestovanie rastlín stále používa pôdu a slnečné svetlo.

Umelé svetlá sa používajú v starom prepravnom kontajneri, kde klíčia semená, ale potom sa rastliny premiestnia do poly tunela, ktorý prepúšťa svetlo. Aj v prepravnom kontajneri sú iba svetlá na streche, nie nad každou vrstvou rastlín.

Mr Ennis said the beauty of indoor farms was that you could control every aspect of the growing conditions and it used less water but there were still questions around the energy efficiency of growing that way.

𠇍oes it make sense when we’ve got the sun?”, he said.

An indoor vertical garden located inside a poly tunnel at CERES in Melbourne. Source:Supplied


Vertical farming rising to meet food needs

Aloha, food fans! The population on this planet has more than tripled over the last seventy years, and is projected to reach 10 billion folks by 2050, of which 80 percent will be living in urban areas. The Food and Agricultural Organization of the United Nations (FAO) projects that food production will have to increase by 70 percent over the same time frame to feed our world&rsquos population.

Traditional farms are being pushed farther out from centers where people live and buy food. Traditional field farming already consumes more than 80 percent of earth&rsquos arable (farmable) land, contributes 70 percent of the contamination to our fresh water, and consumes 70 percent of earth&rsquos fresh water, of which 50-80 percent is lost to evaporation and runoff.

Anybody interested in vertical farming? Compared with traditional field farms, vertical farms use 75-95 percent less water, produce between 10-390 times more crop yield per square footprint (you read that right), and can produce crops in half the time.

As an example, Singapore imports over 90 percent of its food. Znie vám to povedome? One enterprising engineer there developed an elegantly simple low carbon hydraulically-driven method of rotating trays of plants vertically around an A-shaped tower, like a Ferris wheel. Jack Ng&rsquos design uses the energy equivalent of a 40-watt bulb per tower, and has won international recognition and awards.

In his inauguration speech after being sworn in for his second term this past December, our Governor Ige called for a sustainable and self-sufficient Hawaii &ldquo…whether we are talking about food or energy production.&rdquo Doubling local food production by 2030 is one of his administration&rsquos goals, and Hawaii was the first state in the nation to enact legislation setting a 100 percent renewable energy goal.

Hawaii&rsquos first indoor vertical farm was started in Kaka&lsquoako by Kerry Kakazu in 2014. His 800 sq.ft. MetroGrow Hawaii operation produces about 100 heads of lettuce a week and a couple dozen containers of microgreens for his clients, which include fifteen high-end restaurants, and medicinal plants for an herbology store. He recently renovated another 2,000sqft to expand his indoor vertical farming operation.

AeroFarms in Newark, NJ built their operation in a former paintball and laser tag arena, &ldquo…which boasts 30,000 square feet of growing space and some impressive spray paint work.&rdquo

Rather than sunlight, specialized LED lighting is used to grow the crops in stacks over thirty feet high. Instead of soil, the 250 kinds of greens are grown in reusable cloth made from recycled plastic, and use Ed Harwood&rsquos aeroponic technology where the roots are misted with water and nutrients.

AeroFarms states this method allows them to use 95percent less water than traditional field farms, and that their yield is 390 times more crops per square foot. AeroFarms recently began growing in their ninth facility – a former 70,000sqft steel mill – to become the world&rsquos largest indoor vertical farm.

Since 2009 the Paignton Zoo in the UK has used Verticrop&rsquos hydroponic vertical farming system to grow food for their animals.

Their trays are suspended around towers which rotate and move on overhead tracks in a closed loop conveyor system. The top trays get the maximum sunlight, where the lower trays are exposed to different angles of the sun when rotating. Energy efficient LED lights are on standby to supplement waning natural light when necessary.

Back to Singapore, the third most densely populated country in the world.

The trays of plants at Sky Greens&rsquo operation rotate vertically around each A-frame tower at 1mm per second, allowing all trays equal exposure to sun, with between four and ten revolutions per day depending on the tower heights.

This design allows for easier access to crops and harvesting than other vertical farming methods that I have found so far in my research.

All of these vertical farming methods are organic and use no pesticides or herbicides. They can reduce the &ldquofarm-to-fork&rdquo time to bring consumers fresher and more nutritious produce, and reduce the fossil fuel transportation costs. For more information, check out VerticalOnKauai.org.

Susan Oakley is a resident of Kapaa.

All of the information included in this article was provided from the vertical farming website provided. No independent investigation or research appears to have been done by TGI.

Are we to believe that this represents the future of farming on rural Kauai?

Now, the site, and the article, claim that the farming methods are organic, yet no mention is made of the nutrient source or nutrient composition. This idea appears to be an elaboration on hydroponics, which is NOT an organic way of cultivating food.

Really TGI? How about some answers to obvious questions…

Since TGI does not include links in their articles or letters to the editor, I created that website AFTER I wrote the article, so that the website contains the same information as the article, plus links to further information. This “interesting engineering” website lists thirteen types of vertical farming: https://interestingengineering.com/13-vertical-farming-innovations-that-could-revolutionize-agriculture

I could be mistaken, but my understanding of “organic” means that nutrients to plants are provided by plant- or animal-based fertilizer, not chemically concocted in agrochemical laboratories. I also liked this short YouTube interview where AeroFarms can tweak plants to make them them sweeter, crunchier, or more peppery, simply by differing stresses: https://www.youtube.com/watch?v=kxRhVRHvcZk

I don’t claim to be an expert of any type – just fascinated by innovations when land can be so expensive, and these vertical farms can grow on any land – like in the desert – not just arable land.

Thank you, Susan
We should be looking at all types of agriculture for Kaua’i. We are a small island.

Nobody ever mentions the construction & maintenance costs or the environmental cost of producing the material used to build & operate these. The promoters of vertical gardening also have some odd beliefs about things like “arability” and “desert”. Yes you can construct a vegie tower in desert. But in the desert those will have to use serious air conditioning and dehumidifying half the year and supplemental heat 4 months a year. Those crops will have to be hauled long distances in refrigerated trucks to get to market.

The promoters of vertical gardening are selling the concept based on high end specialty crop production, under ideal conditions. That does nothing to improve the world’s food supply or stop loss of farmland to environmental degradation & “buildover”.

None of this is going to provide environmentally friendly food that is affordable by most consumers, especially anyone with low income. Remember the last time you didn’t make it to the farmers’ market and had to buy a shipped-in tomato at the grocery store? Remember how much it cost? A tomato from an industrial size vertical garden would probably be a tastier tomato, but it would cost even more.

Vertical gardens work very well in a back yard or tiny farm, provided you have enough water & sunlight. A few thousand years ago there was stacked / terraced gardening in the Middle East which was designed to maximize retention of water and nutrients that worked, too. But the current large scale vertical garden belongs with a somewhat older idea that geodesic domes were going to revolutionize homes, gardening etc. Look around outside or via Google Earth. See all the geodomes in cities & in the countryside? Nie? It was a grand idealistic concept that didn’t pan out. Large scale vertical gardening is just as realistic as the geodome revolution.

Aloha, RevW..
Call me old-fashioned, but I think geodesic domes would be a GREAT idea for vertical farming here on Kaua‘i. Imagine driving past King K Elementary and seeing vertical gardening in a dome growing food for the students’ lunches! Hawaiʻi is one of eight states (plus Washington DC) that have successfully implemented the national “Farm to School” strategies, and interest is growing all over the country:
http://www.farmtoschool.org/Resources/State%20of%20the%20States%202019.pdf

• Of the 1,261 urban agriculture sites in Los Angeles county, 761 were school gardens, 382 were commercial operations, and 118 were community gardens.
http://seedstock.com/2013/08/16/ucla-student-researchers-complete-first-comprehensive-look-at-urban-agriculture-in-los-angeles-county
• Princeton University partnered with Hopewell Elementary School in New Jersey to help them develop their vertical farm-to-cafeteria lunch program. Last year the elementary school was recognized with the 2018 Best of New Jersey Farm to School Award by the New Jersey Department of Agriculture. The school also featured local farmers and chefs at its annual Farm to School Day, which showcased recipe demonstrations and taste tests.
https://traytalk.org/2018/11/12/vertical-hydroponic-farming-takes-elementary-school-to-new-heights

“The kids are involved in everything from planting to maintaining, to measuring PH levels, to harvesting and consumption in the cafeteria,” says Principal David Friedrich. The farm is currently growing various types of lettuce, spinach, basil, cilantro, dill, bok choy, several varieties of strawberries and lunchbox peppers.

The vertical farm has become a center piece of the school’s plant-based curriculum that supports next gen science standards, says Helen Corveleyn, the school’s K-5 STEM facilitator.

“There are so many applications that fit in naturally, so it’s not creating a project for kids to do and look at it at one isolated time. It’s crossing over into all walks of science,” she says. Students learn about the engineering process, lighting and electromagnetic spectrum, human impact of food waste in addition to the obvious life science connections.


Pozri si video: počiatok farmy (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Beau

    )))))))))) I to you cannot believe :)

  2. Bataur

    Nemáš sa, všetko je pravda

  3. Greeley

    Potvrdzujem. Súhlasím so všetkým vyššie uvedeným. Poďme diskutovať o tejto otázke.

  4. Jerron

    Uisťujem ťa.

  5. Talkis

    This rather good idea is necessary just by the way

  6. Tajar

    Helpful thought

  7. Donnan

    Dobrá otázka



Napíšte správu